Зачем вам: Кухня при кухне

Закройте глаза и представьте: большая светлая идеальная кухня-гостиная. Она точно такая, как в ваших мечтах и на цветных визуализациях. Но вернемся в реальность, уже через 3-5 месяцев пространство наполнится бытом. Мультиварка, тостер, блендер, посуда, которая часто используется, чистая чашечка сушится на полотенце у раковины — все это необходимо, но увы магия и эстетика исчезают.

Что же делать? — Рассказывает основатель студии дизайна интерьера FLATS DESIGN Евгения Матвеенко.

Евгения Матвеенко

Цель дизайнеров нашей студии — сохранить первозданную красоту интерьера, в котором хочет жить заказчик. Поэтому в проекты домов и квартир более 100 кв.м мы начали предлагать «техническую» мини-кухню.

На визуализации и плане (следующий кадр) — один из таких наших проектов.

Евгения Матвеенко

Обычно мини-кухня — это помещение около 5 кв.м., которое примыкает к основной кухне. Мы скрываем такую кухню за зеркальной дверью или дверью invisible (см. на плане далее).

Евгения Матвеенко

Для рабочей кухни можно использовать глубокую нишу или шкаф с полноскладными фасадами. Главное — качественно спрятать помещение за непрозрачными перегородками. Ведь именно здесь будут проходить все «грязные» кухонные процессы подготовки и разделывания блюд.

Евгения Матвеенко

Какая техника отправляется на мини-кухню

► Та, которую неудобно постоянно доставать и убирать в шкаф — соковыжималка, мультиварка, пароварка, комбайн.
►Та, что дополняет основную. Например, морозильная камера в паре к основному встроенному холодильнику.
►Посудомойка;

ПО ТЕМЕ…
Зачем вам: Второй холодильник

Евгения Матвеенко

Важно: техника отправляется не на хранение, а на основное место использования. Поэтому на «второй кухне» проектируется рабочая поверхность, достаточно розеток для подключения.

Под рукой хранится все необходимое, чтобы пользоваться прибором: грубо говоря, стаканы и графины для соковыжималки, разделочные доски и ножи — для загрузки продуктов в комбайн.

Евгения Матвеенко

Принцип хранения — как в гардеробной

Обилие открытых полок в технической кухне — скорее норма, чем исключение. Согласитесь: удобно, когда посуда и утварь хранится на виду, под рукой. За закрытой дверью из основной кухни-гостиной ничего этого не видно.

Евгения Матвеенко

В чем отличие такой кухни от «кухонного гаража»

► В размерах. Когда говорят о гараже или парковке для кухонной техники, речь идет о небольшой секции в шкафу. Мини-кухня предполагает площадь около 5 кв.м

► Кухонную парковку чаще всего делают тематической: выделяют секцию, где хранится все для завтрака — чайник, тостер, кофеварка, кружки, заварка и пр. На мини-кухне хранится абсолютно все, что нужно для приготовления еды и что потенциально может создать беспорядок на основной кухне.

ОБ ЭТОМ…
Так можно: Гараж для чайника и прочих кухонных машин

Евгения Матвеенко

Сравните: так выглядит кухонный шкаф для хранения бытовой техники. Использовать ее тут же на полках невозможно.

Евгения Матвеенко

А так выглядит мини-кухня. На столешнице достаточно места, чтобы подключить работающую мультирварку и оставить ее до окончания программы.

Евгения Матвеенко

В чем отличие мини-кухни от основной

►В мини-кухне не устанавливают крупную бытовую технику (духовку, варочную панель).
► Здесь нет будет техники частого использования (кофеварка, чайник).
►Здесь не хранят посуду для сервировки.

Евгения Матвеенко

Проблемы, которые решит скрытая кухня:

Сохранится порядок и первозданная эстетика в зоне кухни-гостиной;
Выбор бытовой техники будет куда шире — можно купить (и установить на мини-кухне) что-то действительно удобное, а не ограничиваться линейкой встроенной техники.
Малая бытовая техника — всегда под рукой: подключенная, собранная, готовая к работе. Не нужно вытаскивать комбайн из коробки.
После готовки грязная посуда остается на мини-кухне, а блюдо — подаете в чистом помещении.

Евгения Матвеенко

Совет: Если вы покупаете корм для своего питомца в больших упаковках, на мини-кухне можно организовать его хранение. При желании — здесь же можно организовать зону кормления животного.

Houzz Россия

Появляются дополнительные места для хранения, например, бакалеи.
Хранение — на виду. На неглубоких открытых полках в один ряд содержимое просматривается гораздо лучше, чем в недрах глубокого кухонного шкафчика.

По сути — это удобная маленькая кухня. Где все на виду и все под рукой. Ничего не нужно прятать.
Даже полка с посудой/бокалами может быть открытой.
————————————————
НУЖНА КОНСУЛЬТАЦИЯ?
► Задайте вопрос по своему дому или интерьеру дизайнеру — автору этой статьи
———————————————–

Комментарии 22

narel1

2 г.

это просто глупое попугайство, кухня - это рабочее пространство, есть смысл объединять ее с гостиной в некоторых случаях, но делать так во всех квартирах - веох идиотизма

Dennise Denny

3 г.

@867036123, могу прокомментировать: у животного доступ к воде должен быть ВСЕГДА, а значит, этот ящик будет выдвинут всегда и вы об него будете спотыкаться и не иметь возможности нормально подойти к шкафчику. Это из разряда дизайнерского бреда - красиво, необычно, и абсолютно неприменимо в жизни. Кстати, даже просто ящик для хранения в цоколе тоже не ахти идея, если только не нужно доп. место для хранения ну просто позарез. Там все ооочень силно пылится.