Как правильно: Планировка узкой кухни

Нюансы перепланировки

Площадь. Довольно много домов сдаются в так называемой свободной планировке, когда положение стен только намечено застройщиком на плане и велик соблазн не поставить какие-то перегородки во время ремонта. К сожалению, любые изменения вы все равно должны будете согласовать (иначе это считается незаконной перепланировкой). Если в ходе перепланировки кухня все равно выходит узкой, не оставляйте на нее меньше 7 кв.м — иначе просто не поместится все необходимое.

Высота помещения. Важный нюанс — подъем пола, например, если вы планируете прокладку коммуникаций и понижение общего уровня. Оказывается, и этот показатель нормируется: чистая высота от пола до потолка должна быть минимум 2,5 метра. В климатических северных подрайонах IА, IБ, IГ, IД и южном IVA — 2,7 метра (смотрите строительную климатологическую карту).

Ограничения. Нельзя расширять кухню за счет санузла и жилых комнат — только коридоров и кладовых. СП 54.13330 — один из немногих сводов правил, неисполнение которого влечет за собой административную ответственность. Нарушитель обязан уплатить штраф и вернуть планировку в исходное состояние. Помимо положения кухни важно организовать принудительную вентиляцию (особенно, если вы перенесли кухню). Иначе вместе с запахами придут плесень и грибок, не удивляйтесь.

ПО ТЕМЕ…
Перепланировка квартиры: Что можно, а что нельзя

Размеры. Если не оптимальные, то разумные и достаточные размеры для кухни показаны на схеме. В узкой кухне важнее всего позаботиться о ширине прохода.

• между кухонной мебелью и столом 1,0–1,2 м;
• минимальный допустимый размер прохода — 70 см.

Увеличивайте схемы ниже — на них схематично показаны ширины прохода и ошибочное / допустимое / правильное расположение техники в узкой кухне.

Между любым кухонным оборудованием и плитой должна быть буферная зона размером не меньше 30 см, а лучше — 60 см (см. планы вверху). Когда нет хотя бы небольшой рабочей поверхности рядом с плитой, очень неудобно готовить: некуда положить доску для нарезки или поставить сервировочное блюдо.

Если планируете посудомойку, убедитесь, что в соседнем шкафу достаточно места для вывода воды, канализации и монтажа розетки (ее нельзя устанавливать позади посудомойки). При установке посудомойки в угол желательно не делать примыкания к стене. Обязательно запланируйте вставку (как показано на фото), проверьте, чтобы дверца посудомойки открывалась полностью, не задевала угол.

Идея: В одной из колонн-шкафов сделайте выдвижные полки для бытовой техники: тостера, кофемашины, миксера, комбайна.


















2. Однокомнатная квартира серии П-44Т. Вариант 2

Неправильно: Не пытайтесь вместить весь кухонный гарнитур в крохотную нишу — лишь бы освободить пространство для факультативной мебели. Если не заложить хотя бы минимальные размеры для «буферных зон» между бытовой техникой, готовка на такой кухне превратится в мучение.

ПО ТЕМЕ…
Перепланировка: Однокомнатная квартира в доме серии П-44Т


3. Однокомнатная квартира в доме серии ПМ-Ш. Вариант 1

Идея: Если позволяет планировка, разместите плиту в центре. Сделайте ее доминантой на кухне, ярким акцентом всей композиции.

















4. Однокомнатная квартира в доме серии ПМ-Ш. Вариант 2

Идея: Уютное место у окна отлично подойдет как для досуга неспешным вечером с чашкой чая, так и для приема гостей.

Важно: Ни в коем случае не присоединяйте лоджию к основному помещению кухни и не выбивайте проем, пока не согласуете перепланировку. Лоджию утеплите и сделайте там электрообогрев.











5. Двухкомнатная квартира в доме серии ГМС-2001. Вариант 1
Кухня в однокомнатных квартирах этой серии почти такая же, как и в двухкомнатных, так что наша планировка подойдет для обоих случаев.

Идея: В этом проекте можно использовать буквально каждый сантиметр пространства. Так, в простенке у холодильника можно организовать место для хранения хозяйственного инвентаря.
















6. Двухкомнатная квартира в доме серии ГМС-2001. Вариант 2