Дизайн-дебаты: Нужна ли просторная кухня-гостиная в однушке

О чём думают застройщики
Инерция советского времени и сегодня диктует планировки в современных домах, хотя конфигурация «маленькая кухня и большая комната» подходит далеко не всем покупателям жилья. «В новых домах мне всегда хочется кардинально поменять планировку: застройщики не думают, кто будет обитать в той или иной квартире, поэтому все строится исходя из советских стандартов», — подтверждает дизайнер Александра Хныкина.

Небольшую, но изолированную кухню предпочитают именно те, кто любит готовить: «В первую очередь от объединения отказываются из-за запахов, но еще иногда хочется полениться и не убирать кухню после приёма гостей, отложив это на завтрашний день», — говорит дизайнер Полина Чернышева. «Не очень приятно спать там, где готовишь и где неизбежны запахи пищи. Но всё всегда зависит от образа жизни хозяев квартиры», — добавляет дизайнер-декоратор Анна Муравина.

Порой объединить «рабочую» кухню и жилое помещение мешают конструктивные особенности дома: «Если человек любит готовить, а зонт вытяжки нельзя соединить с общедомовым вытяжным каналом, то уберечься от запахов в кухне-гостиной будет проблематично», — поясняет архитектор Олег Тощев.

Кому нужна большая кухня-гостиная
В основном, кухню присоединяют к гостиной молодые пары без детей, которые любят принимать гостей, супруги в возрасте, которые, напротив, уже разъехались с детьми, и те, кто не планирует задержаться в однушке надолго. В качестве удачного примера зонирования архитектор Иван Толмачёв приводит западную традицию: «Вспомним, как выглядят квартиры в Нью-Йорке. Очень компактные, но при этом уютные благодаря правильной планировке. Если семья молодая и без детей, то мой ответ — однозначно объединять кухню с гостиной».

«У молодых людей, которые недавно выпорхнули из родительского гнезда, сон занимает последнее место в жизни. Поэтому для молодежи подходит планировка с небольшой приватной зоной и открытым гостеприимным пространством», — говорит дизайнер Елена Истомина. Если в семье появляются дети, маленькую изолированную спальню можно превратить в детскую, а кухне-гостиной добавить функционал родительской спальни.

Чтобы не тратить время и бюджет на сложную перепланировку, большинство дизайнеров советуют определиться с функционалом квартиры ещё до сделки. «Планировку нужно продумать на этапе покупки квартиры. Думаю, именно поэтому заказчики всё чаще выбирают будущее жилье вместе с дизайнерами», — говорит дизайнер Наталья Краснобородько.

«Тем, кто любит свободные пространства, лучше изначально рассматривать для покупки квартиру-студию. Тогда не надо тратить лишние деньги и время на перепланировку. В любом случае, первое, над чем следует задуматься — это хорошая вытяжка и системы хранения», — говорит дизайнер Татьяна Манькова.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ...
Искусство маскировки: 12 способов спрятать кухню в гостиной

Как решить вопрос приватности
Если в однушке-студии живут хотя бы двое, проблемы приватности не избежать — и этот вопрос домовладельцы и дизайнеры решают по-разному. «В жизни есть много сценариев, когда нужно «отделиться». В двухкомнатной квартире уже можно смело объединять кухню и гостиную, это сделает жилье просторным», — отмечает дизайнер Елена Черевко.

Такой же точки зрения придерживается дизайнер Ольга Бусоргина: «Случаются моменты, когда нужно побыть одному. Или один человек, допустим, работает ночью за компьютером, а другой спит. Удобная планировка — залог хорошего семейного микроклимата».

А скоро всё изменится
Просторная кухня-гостиная при соразмерной спальне — безусловный козырь однушки: правда, пока такие планировочные решения встречаются, в основном, в «элитных» жилых комплексах. «Формат жизни современного человека сильно изменился за последние десятилетия, темп жизни растёт с каждым днем, поэтому совмещенная кухня-гостиная — тренд, который всегда будет пользоваться популярностью», — уверена дизайнер Ирина Гринина.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Работа по совместительству: Как объединить кухню и гостиную