DIY: Розочки из соленых и сладких ингредиентов

Мы решили показать шаг за шагом рецепт розочек из слоеного теста с яблоками и корицей либо же любой другой начинкой по вкусу — в том числе и соленой. Например, такие же розочки из теста с колбасой готовятся очень быстро, а результат получается впечатляющим.

Выберите одну из трех версий (а при наличии всех продуктов из продуктов — может быть даже и все три варианта): розочки из слоеного теста с колбасой и сыром эмменталь, на аперитив — с начинкой из козьего сыра и кабачков. А на сладкое оставьте розочки из слоеного теста с яблоками.

Время приготовления: 30 минут Время запекания: 25 минут Уровень сложности: Просто повторить Как сделать розочки из слоеного теста: материалы и инструменты Шинковальная машинка или нож Форма для кексов Бумажные формочки для кексов Блюдо для микроволновки Рецепт слоеных розочек 2 листа слоеного теста прямоугольной формы 1 яблоко 1 кабачок 100 граммов тонко нарезанной колбасы чоризо 150 граммов козьего сыра 50 граммов тертого сыра эмменталь Мелко нарезанный зеленый лук Сахар по вкусу Корица по вкусу Ванильная пудра по вкусу Немного оливкового масла Половина лимона

1. Розочки из кабачка С помощью шинковальной машинки или хорошо заточенного ножа нарежьте кабачок на кружочки толщиной примерно 1 мм.

Точно так же нарежьте яблоко. Не срезайте кожуру. Ее розовый цвет даст более приятный эстетический эффект.

Положите ломтики яблока в миску, залейте водой и выжмите туда сок лимона, чтобы избежать окисления. Поставьте яблоки на 3 минуты в микроволновку, чтобы сделать их мягче — так их проще сворачивать. Оставьте охлаждаться.

Разрежьте слоеное тесто на ленты толщиной 4 см.

Размажьте свежий козий сыр по полоскам из теста, посыпьте зеленым луком, затем выложите кружочки кабачка так, чтобы они пересекались и накрывали только верхнюю половину теста. Посыпьте солью и перцем и сбрызните оливковым маслом.

Закройте кабачки оставшейся половиной теста.

А теперь — как сделать розочки из теста с наполовину завернутыми в него кабачками? Правильно: разрежьте ленту на кусочки нужного вам размера и скрутите каждый в розовый бутон. То есть просто сверните фрагмент ленты в цилиндр — рисунок лепестков образуется сам собой. Совет: Для этой версии розочек для аперитива я использовала только половину теста. Если хотите подать розы из кабачков в качестве закуски, используйте весь лист теста во всю длину.

2. Розочки из чоризо Размажьте свежий козий сыр по полоске теста, посыпьте натертым эмменталем и зеленым луком.

Положите кружочки чоризо на тесто так, чтобы они занимали только верхнюю половину. Можно чередовать чоризо и кабачок.

После этого необходимо свернуть тесто в розочку — мы уже знаем, как это делается.

3. Приготовление розочек из яблок Розочки из слоеного теста с яблоками чуть больше по размеру, их подают на десерт. Полоски теста в высоту составляют 5-6 см. Стоит использовать полностью всю полоску для объема. Посыпьте тесто сахаром, корицей и ванильной пудрой.

На верхнюю половину полоски теста выложите ломтики яблок так, чтобы они пересекались. Скрепите тесто и заверните полоску. Симпатичные розочки из слоеного теста с яблоками готовы отправиться в духовку!

4. Запекание Прогрейте духовку до температуры 180 °C. Разложите в углубления металлической формы бумажные формочки для кексов. Совет: Благодаря бумажным формочкам розочки сохранят вид и не слишком раскроются во время запекания.

Запекайте соленые и сладкие розочки отдельно: они разного размера, а значит, и время запекания будет разным. Вытащите форму из духовки, когда розочки подрумянятся.

Посыпьте розочки из яблок сахарной пудрой перед подачей. Вы можете использовать для этого рецепта и другие сезонные овощи и фрукты. РАССКАЖИТЕ НАМ… Поделитесь с нами вашими рецептами блюд из слоенного теста. Используйте функцию комментариев под этой статьей. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ… Мир дизайна: Любимые рецепты 11 гурманов из разных стран Путь к сердцу мужчины: 5 рецептов сладостей для вашего любимого Мир дизайна: Что готовится на кухнях гурманов из разных стран DIY: Как украсить десерт живой розой