logo

Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки

Как расположить мебель на изолированной вытянутой кухне

Евгения Назарова
Евгения Назарова

24 февр. 2015

Обновлено 27 сент. 2019

Постоянный автор Houzz, интерьерный журналист

Дано: кухня-пенал или просто вытянутая изолированная кухня. Перепланировка невозможна, либо вы сознательно выбрали кухню за плотно закрывающейся дверью в отдельной комнате.

Вопрос: как поставить мебель рационально? Чтобы в кухне было удобно готовить, приятно находиться. Можно ли придумать что-то интересное в дизайне узкой кухни, кроме банального гарнитура в линию и откидного столика по противоположной стене? — Показываем на примере реальных дизайн-проектов узкой кухни из разных стран.
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Сделайте столовую в гостиной
Если габариты кухни не оставляют выбора — придется носить тарелки из кухни в соседнюю комнату. Чтобы подача ужина не превратилась в бег с препятствиями, откажитесь от распашных межкомнатных дверей — снимите их с петель (оставив лишь оформленный проем) или установите откатные. Другой вариант — сделать «раздаточное» окно.
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Вместо «верх/низ» используйте планировку стеной
Для маленькой кухни всегда актуальна проблема хранения, поэтому имеет смысл смонтировать еще один уровень ящиков — под потолком — и убрать туда посуду и электроприборы, которыми вы редко пользуетесь. Как только возникнет необходимость достать что-либо сверху, на помощь придет стремянка или табурет — в зависимости от высоты потолков.

В примере на фото под хранение отвели целую стену. Это позволило сделать «символический» верхний ряд шкафов на противоположной стене, и кухня кажется визуально легкой.

__________________________________
В ВАШЕМ ГОРОДЕ…
Через Houzz можно нанять дизайнера или архитектора в любом городе и стране. Начать поиск специалиста
_____________________________
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Зонируйте пространство
В российских малогабаритках обычно не принято разделять зоны столовой и кухни: стол ставят туда, где осталось место. Предлагаем пойти по обратному пути: если в торце кухни-пенала находится окно, обустройте возле него обеденную зону — получится функционально и уютно. При этом рабочие поверхности вдоль стен должны заканчиваться перед обеденной зоной.

ФОТОПОДБОРКИ ПО ТЕМЕ…
Узкие кухни
Длинные узкие кухни
Маленькие кухни
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Не доводите гарнитур до конца стены
При такой планировке вам не придется искать место для обеденной зоны за пределами кухни. Пусть крошечный, но стол для завтраков можно разместить и в дальнем конце узкой кухни (если не занимать стену гарнитуром).
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Закажите угловую банкетку
Вместо того чтобы пытаться вписать в узкое помещение стол с комплектом стульев, отдайте предпочтение вместительной скамье.

Так можно спланировать кухню с окном или ту, что завершается «тупиковой стеной» — в нише или простенке между двумя продольными плоскостями поместятся небольшой диван и стол на несколько персон.
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Установите барную стойку вдоль стены
Главный кухонный тренд 1990-х — барная стойка — второму рождению в новом столетии обязана тесным и узким помещениям. Правда, теперь она не делит объединенные кухню и столовую поперек, а располагается вдоль стены, занимая минимум места.
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Идея с фото: кухню от гостиной отделяет мобильная металлическая перегородка с остеклением. Как результат — в помещение два входа (по обе стороны стойки), и при необходимости кухню можно полностью изолировать. Стол побольше установлен в гостиной
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Сузьте дверной проем
Иногда стены возле входной двери не удается эффективно использовать, потому что габаритные шкафы закрывают половину дверного проема. Впрочем, для большинства из нас не требуется дверное полотно шириной 85 см — ведь в санузле мы без труда проходим в стандартный проем, размер которого составляет 60 или даже 55 см.

Замените кухонную дверь на более узкую — и выгадайте 2530 см. Иной раз этого вполне достаточно, чтобы более рационально расставить мебельный гарнитур.
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Используйте подоконник
На узкой кухне не стоит пренебрегать никакими поверхностями, в том числе подоконником. Причем подоконник можно расширить практически до размеров барной стойки и обустроить на нем обеденную зону. Достойная альтернатива — организовать рабочую поверхность. Разумеется, материал для нее нужно выбирать в соответствии с теми же принципами, что и для любой кухонной столешницы.

В результате вы получите близкий к идеальному кухонный треугольник — мойка, плита и рабочая поверхность будут собраны вместе, и вам не придется совершать забеги по кухне в процессе приготовления ужина.
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Перенесите раковину к окну
Еще одна проблема узкого помещения — место для раковины. Обычно мойка съедает солидную часть столешницы у кухни-пенала. Смелый выход — перенести раковину под окно. Не забудьте учесть наклон трубы слива, чтобы вода равномерно уходила в слив: чем дальше раковина от стояка, тем больше рекомендован угол наклона.

Что касается радиатора отопления (который, скорее всего, окажется под окном), то для него можно соорудить шкаф под раковиной. Для проникновения теплого воздуха важно предусмотреть вентиляционные отверстия на столешнице и сделать отверстия в створках. Надо понимать, что КПД радиатора при этом снизится.

ОБ ЭТОМ…
Как правильно: Разместить батарею в квартире
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Еще один момент — подсветка над раковиной: совершенно точно вам придется мыть посуду вечерами. И совершенно точно тень от вашей головы будет перекрывать верхний свет. В обычной ситуации вы бы повесили лампочку под шкафчиком. Но если раковину переносят к окну, то и подсветку нужно предусмотреть на откосе.
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
В примере на фото мойку установили у окна по просьбе хозяйки. Это оказалось несложно: во-первых, раковина изначально находилась близко к этой зоне, во-вторых, под подоконником не было радиатора. Столешница с мойкой чуть ниже боковых секций: это удобно для хозяйки невысокого роста
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Чтобы можно было распахивать окно, при монтаже раковины предусмотрите подходящие по высоте столешницу и смеситель. Если кран мешает открывать створку, остановите выбор на байонетных моделях кухонных смесителей, которые вынимаются из гнезда и укладываются набок.

В идеале мойку следует устанавливать только у глубокого подоконника — тогда брызги не будут долетать до стекла. В противном случае приготовьтесь постоянно мыть не только посуду, но и окна.
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Узкая комната — «умная» мебель
Закажите мебель нестандартной конфигурации: пусть фасады будут частично скошены. Смонтировав мебель со «срезанными» углами, вы получите более широкий проход.

О ПРОЕКТЕ С ФОТО…
Houzz Германия: Метаморфозы квартиры на первом этаже
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Задействуйте цоколь: в нижней части шкафов традиционно пропадает полезное пространство. В случае узкой кухни речь идет о нескольких погонных метрах ящиков. В отличие от кухонь традиционной планировки, в узких можно делать широкие цокольные ящики, как на фото.

ОБ ЭТОМ…
Цокольный ящик: Зачем он вам
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
  • Если после размещения мебели вдоль одной стены на кухне образовался слишком большой проход, установите второй ряд шкафов. В них можно хранить кулинарные книги или высокую посуду.
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Идея с фото: узкий проход в кухонном «тупике» и более широкий — в проходной части кухни

__________________________
ПО ТЕМЕ…
Дизайн узкой кухни на примере 23-х реализованных проектов
__________________________
Кухня: 12 способов обустроить узкую кухню без перепланировки
Предусмотрите подсветку
Расставить мебель на узкой кухне — это лишь половина успеха в проектировании комфортабельного пространства. Обязательно стоит подумать о подсветке. Один центральный потолочный светильник вряд ли поможет создать удачный световой сценарий: при таком размещении люстры углы будут слабо освещены.

Разумный выход — отдельно подсветить рабочую и обеденную зоны. Чтобы не усложнять себе жизнь подбором разнокалиберных светильников, протяните по потолку два или более (в зависимости от ширины кухни) ряда точечных ламп, которые позволят равномерно осветить помещение.


Комментарии 10

Автор просто душка! теперь я знаю, что кухню можно "втиснуть " и на лоджию)))) или поставить мебель "стеной" и не важно, что маленькая кухня станет ещё меньше))) Приятно наверное посидеть всей семьёй и за "барной стойкой" у стены, по мне так это просто узкий и не удобный стол))) И наверное очень приятно поужинать в комнате без окон и дверей, ну как в лифте))) И конечно умилила подсветка раковины! какая забота!))))
Если "...вместо окна дверь на балкон и ширина всего 1,95 м при длине 4,50 м...", то можно, как минимум, спросить - а куда вы смотрели, когда покупали такую планировку? Длина 4,5 м - вообще не проблема, сделайте как у меня, т. е. тумбы и шкафы вдоль обеих стен, но только от входа и до половины длины кухни. Треугольник "холодильник - плита - раковина" получается максимально компактным и эргономичным, не надо бегать километры вдоль длинной кухни. И даже вытереть пол после готовки можно только на этом пятачке, а не по всей длине кухни. Ширина 1,95 - тоже не проблема. Это всего на 25 см уже, чем моя кухня. У меня стол 90х70 и три стула - два по бокам и один напротив окна. Троим взрослым удобно. Стулья свободно выдвигаются, отстают от стены, ширины 2,20 вполне достаточно. Можно сделать один ряд шкафов не такими глубокими, а вместо одного стула сделать диванчик вплотную к стене. Остаётся проблема с выходом на балкон. Тут надо смотреть. Это балкон или лоджия? Можно ли лоджию присоединить, законно ли это, сколько будет стоить? Что в итоге выиграете? Это единственный выход на балкон? Нет ли другого? Зачем вам выход на балкон? Часто ли вы туда выходите? Что там делаете? А зимой? Сколько вас человек живёт, какого размера нужен стол? Для выхода на балкон достаточно открыть одну створку двери. Можно взять стол с опускающейся столешницей: опустил столешницу - вышел на балкон, ведь не каждые же 10 минут вы туда ходите. Можно сделать посадочные места подлиннее, в виде диванчика, и только с одно стороны стола, с другой оставить проход на балкон. В общем, надо думать, смотреть и рисовать в масштабе.
Цокольные ящики - удобно! Сделала на пробу один, хочу сделать ещё. Мойка под окном - переоценённая и вообще для меня странная идея. Когда я мою посуду руками, я смотрю на посуду, но никак не в окно. Обеденная группа у окна в торце - прекрасный вариант! У меня кухня 2,20 х 4,50. У входа - тумбы и шкафы в две линии, т. е. вдоль обеих стен, но только до половины длины кухни. У окна - обеденная группа. Очень красиво, удобно. Я ем и смотрю в окно, там деревья, а летом - ящики с цветами на лоджии.

Оставьте комментарий

Смотреть похожие темы

Читать похожие статьи