Выставка в Челси 2020: Что она рассказала о будущих садах

Пчелы, куры и… ежики Пчеловодство в Британии выросло почти в два раза за десять лет. Это число отражает общую тенденцию заботы о дикой природе. Так, Том Мэсси превратил свой садик перед лондонским домом в лужайку, дружелюбную к насекомым: «Размещение диких растений в городских пространствах создает коридоры настоящей природы — естественной среды обитания для множества различных насекомых». ПО ТЕМЕ… ► Живой сад: С бабочками, пчелами и жуками — что надо посадить

Выращиваем свое Посадка семян, их проращивание, а затем употребление в пищу свежих продуктов — это радость, которую все чаще мы открываем для себя. По словам шеф-повара Рэймонда Бланка: « Вам не нужно много места, чтобы увидеть волшебство выращивания пищи » . Его балкон размером 4,5 на 3,5 метра заполнен овощами и зеленью, выращенной в контейнерах, — начиная от бобов, кабачков и помидоров и заканчивая картофелем и пряными травами. И не обязательно иметь специальные грядки или контейнеры. Адам Фрост смешивает посадки съедобных трав с луговым садом: « Мне нравится идея, что можно пойти в сад и собрать травы, заправить ими салат или использовать в сэндвиче ».

Больше органики Идет ли речь о еде, чистящих средствах или садах, многие из нас стремятся сократить использование химикатов. Создатель органического сада Yeo Valley Сара Мид объясняет, почему она так работает: « Органическое садоводство идет на пользу природе, а не против нее » . Ключ к для полноценного развития растений, по е словам, — это почва. « Если она богата питательными веществами и хорошо ухожена, не заполнена химикатами и полна микроорганизмов и червей, выполняющих большую часть работы за нас, то в саду появятся великолепные, здоровые растения, которые будут устойчивы к внешним воздействиям » . « Если видите белую или чёрную мушку, — расслабьтесь. Пойдите выпейте чашечку чая » , — советует Сара Мид. — « Когда вы в следующий раз выйдете в сад, то увидите, что мушек уже кто-то ест. Такова природа. [На ферме] мы кормим птиц зимой, но останавливаемся летом, чтобы побудить их питаться вредителями » .