logo

С серебряной ложкой: Как наслаждаться старинной посудой дольше

Рассказываем, как выбирать столовое серебро, чистить и как можно дольше пользоваться старинной посудой из металла

Екатерина Кулиничева
Екатерина Кулиничева

14 мар. 2016

Обновлено 22 мар. 2016

Постоянный автор HouzzRu, историк искусства, журналист, блогер. Закончила Российский университет дружбы народов, Московскую государственную художественно-промышленную академию им.С.Г.Строганова (Строгановку), РГГУ. Основные профессиональные интересы: декоративно-прикладное искусство. дизайн, мода, кино, спорт.

Вы любите блошиные рынки и ярмарки, любуетесь бабушкиными подстаканниками и сохраняете фотографии серебряных чайников с интерьерных сайтов и блогов? Мы вас понимаем. Найденный на блошином рынке сервиз, доставшаяся от старшего поколения сахарница, красивое ведерко для шампанского или серебряный поднос могут стать знаковыми элементами интерьера, терапией против изматывающего ритма жизни и источником знаний о мире. Мы поговорили со специалистом по винтажу и антикварной посуде Татьяной Бобковой, хозяйкой магазина Hush Honey Shop, о том, на что нужно обращать внимание при покупке таких вещей, как ухаживать за столовым серебром и почему один старый друг может быть действительно лучше двух новых.
На фото: Татьяна Бобкова
«Что мне нравится в старых предметах и столовом серебре — с ними не получается, например, выпить чаю на бегу, — отмечает Татьяна. — Ты начинаешь отводить на чаепитие какое-то время, и это абсолютно осознанный процесс: полюбоваться чайником, посмотреть в окно. Это вносит в жизнь размеренность и ритуальность, которую мы часто упускаем в сегодняшней спешке. Нам всем нужно в какой-то момент снижать обороты, ведь люди не роботы. Получается своего рода терапия посудой. То же самое касается процесса выбора. На выставках я вижу, как люди берут в руки разные предметы, погружаются в тактильные ощущения от разных фактур и как-то расслабляются, перестают торопиться и нервничать».
С серебряной ложкой: Как наслаждаться старинной посудой дольшеТатьяна Иванова
«Мне кажется, люди покупают старинную посуду по разным причинам. Например, увидели какую-то знакомую с детства форму — и их зацепило. Часто бывает так: приглянулся сливочник, а через какое-то время обнаружил себя дома в обнимку с целым сервизом. Есть еще категория покупок «в подарок»: люди выбирают для других вещи, которые нравятся им самим, и в итоге оставляют их себе», — рассказывает Татьяна.

Кроме того, это способ проявить экосознательность. Если есть масса доступных и пригодных к использованию старых вещей, зачем стимулировать производство новых? Татьяна считает, что старинный чайник становится не просто сосудом для воды, а расширяет кругозор обладателя и развивает любознательность, ведь за каждым предметом стоит целая эпоха, которую так интересно изучить.
Если говорить о зарубежных предметах, то огромное количество металлической посуды появилось в Викторианскую эпоху. «Быт в те времена был организован очень сложно, обеды подразумевали огромное количество перемен блюд, а этикету и правилам обращения со столовыми приборами были посвящены целые тома. Так что коллекционеру тут есть на чем разогнаться, — отмечает Татьяна. — Конечно, сегодня мы не привыкли к такому количеству предметов. Я люблю задавать людям загадки, для чего предназначался тот или иной столовый прибор. Уникальная в этом смысле вещь — ложечка для костного мозга. Правда, подобные редкости и странности обычно выпускались в небольших количествах и, как правило, оседают у коллекционеров».
Что пригодится в современном быту
«На первом месте по популярности у покупателей сегодня, пожалуй, стоят сухарницы — вазочки прямоугольной или круглой формы, предназначенные для конфет или печенья, — рассказывает Татьяна. — Востребованы сахарницы, особенно с крышечками, а также столовые приборы — но не посеребренные, а из массива серебра. Чайниками из металла в России, по моим наблюдениям, пользуются меньше, хотя в использовании они довольно удобные. Покупают бульотки (на фото) — аналог нашего самовара, которые заправляются спиртом и не коптят».

Любопытное наблюдение: Как показывает практика, бульотки пробуждают в мужчинах древний инстинкт добывания огня. Обычно за столом их разжигают именно представители сильного пола.
Как покупать серебро и посуду из металла
Если вы планируете пользоваться металлической посудой по прямому назначению, а не просто ставить ее на полку, при покупке нужно обращать внимание на состояние предмета: не стерлось ли покрытие, особенно внутри, не сточены ли зубцы у вилок или чашечки у ложек.

«К счастью, в отличие от фарфора, металлическую посуду можно реставрировать, чтобы она сохраняла свою функцию, например, обновлять серебрение, паять трещины. Правда, с началом кризиса это подорожало. Если раньше серебрение обходилось в 3-4 тысячи рублей, то сейчас цены выросли минимум в два раза.

Покрытие внутри чайника нужно восстанавливать по нескольким причинам. Некоторые материалы, например, сплавы с большим содержанием олова, применявшиеся при производстве посуды раньше, сегодня уже не используются. А серебро — это нейтральный металл, который делает их абсолютно безопасными и не влияет на вкус. Я заметила: когда серебрение сходит, вкус у напитков меняется, часто не в лучшую сторону», — делится Татьяна.

Старые способы серебрения и золочения, в отличие от современных, выдерживали много лет использования, так что если нет заметных повреждений покрытия, пятен и изменений фактуры, можно обойтись без реставрации.
Также внимательно нужно относиться к клеймам. Лучше потратить время и заранее изучить информацию в интернете — это позволит понимать, какие маркировки ставились на серебре, а какие — на серебрении, и не перепутать одно с другим.

Цена на посуду зависит от тиража, имени дизайнера и стиля. Чем меньше была серия, тем она дороже. Американское столовое серебро обычно имеет самую высокую пробу, а европейское часто более низкопробное, до 900-й. С точки зрения содержания драгоценного металла в сплаве оно дешевле, но тиражи в Европе были меньше, чем в США. Так что цены на оба эти сегмента оказываются примерно одинаковыми.
С серебряной ложкой: Как наслаждаться старинной посудой дольшеТатьяна Иванова
Факт: В России долгие годы была популярна мельхиоровая посуда. Интересно, что в Европе или Америке этот материал обычно использовали не в качестве финишного покрытия (как в России), а как основу для серебрения.
«На стоимость вещей влияет и мода. На пике популярности ар-деко или ар-нуво цены на предметы, выполненные в этих стилях, растут очень бодро», — отмечает Татьяна.

Может ли старинная посуда быть предметом инвестиций
«Безусловно! — уверена Татьяна. — Сегодня мы имеем совсем другое производство и другие тиражи. Поэтому даже предметы не столь далеких 1970-х, выпущенные лимитированными сериями (например, 12 000 штук), растут в цене с каждым годом процентов на 25».
Новая жизнь старых вещей
Предметы сервировки, которые вы по тем или иным причинам не используете по прямому назначению, можно и нужно «перепрофилировать». Кувшины, кофейники и ведерки для шампанского могут использоваться в качестве ваз, эффектных кашпо или контейнеров для мелочей вроде кисточек, украшений и косметики.

Совет: Если вы используете металлический предмет как вазу, поставьте внутрь обычный стакан и наливайте воду в него. Это не заметно со стороны, но благотворно скажется на сохранности вещи.
Очередную волну популярности, особенно в зарубежных интерьерах, переживают подносы — их используют не только для подачи блюд на стол, но и чтобы упорядочить хранение мелких предметов на кухне, в ванной, спальне и гостиной.

Плюсы налицо: разная мелочовка, баночки и бутылочки больше не разбросаны, а аккуратно собраны в изящную раму. К тому же перемещать их в таком виде гораздо проще.
С серебряной ложкой: Как наслаждаться старинной посудой дольшеТатьяна Иванова
Если вы настроены радикально, декорируйте подносами стены. В той же роли могут неожиданно выступить и распространенные в России подстаканники. Покопайтесь в шкафах на даче — наверняка там найдутся красивые старинные экземпляры.

ЧИТАЙТЕ ОБ ИНТЕРЬЕРЕ С ФОТО…
Houzz тур: Современная изба с коллекцией винтажных предметов
Как чистить серебро
Чистка серебра бывает капитальной и бытовой. Первую можно проводить редко, а вот вторую — постоянно. После покупки посуду надо тщательно помыть с жидким моющим средством, вытереть насухо и, как вариант, убрать в закрытый шкаф. Этой схемы можно придерживаться и в повседневном режиме. В новый серебряный чайник после мытья советуют залить кипяток, дать остыть, вылить — и можно пользоваться. И, разумеется, не стоит оставлять на несколько дней заварку внутри металлического чайника.

«На всякий случай я не советую ставить антикварные вещи в посудомойку: все-таки они были сделаны до того, как она появилась в быту. Хотя некоторые именно так моют серебро и посеребренную посуду и вполне довольны результатом», — объясняет Татьяна.

Чистить до блеска
Однако есть вещи и стили, которые потребуют от вас большей заботы и внимания. «Ар-деко не предполагает лени, — отмечает Татьяна. — Это касается и посуды. Патина в данном случае враг эстетики. К тому же на глянцевых поверхностях любое пятнышко, отпечаток пальца или засохшая капелька сразу бросаются в глаза и портят внешний вид».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Как почистить серебро в домашних условиях
Капитальная чистка серебра
«Когда я начала заниматься серебром, я поняла, почему в свое время слуг, умеющих хорошо и быстро его чистить, ценили так высоко, — улыбается Татьяна. —Капитальная чистка — это занятие муторное, грязное и требующее терпения. Сам процесс выглядит так: ты начищаешь, начищаешь и начищаешь». К счастью, основательно чистить серебро нужно не слишком часто. Но если вы решили это сделать, запаситесь временем.

Убирать ли патину с предметов, выполненных в других исторических стилях, — дело вкуса. Кто-то любит, чтобы вещь, даже очень старая, выглядела как новая, а другие считают, что следы времени придают предмету особое очарование.

Предметы из серебра или с посеребрением лучше чистить специальными средствами, которых сейчас немало. Эти составы оставляют защитную пленку, препятствующую образованию патины. А вот зубную пасту, соду, мел и другие народные средства использовать нельзя: от них поверхность покрывается микроцарапинами, блеск теряется, да и само покрытие стирается быстрее.

Комментарии 8

У меня обратный опыт - после специальной пасты серебро очень быстро как то странно деградировало , потускнело и посерело, как разрушилось . Чищу теперь пастой Колгейт , это медленнее , но блестит отлично и чистка держится стабильно полгода , ничего не царапается.
Не было такого "искусства". Пили кофе и чай, обжигая губы, и пребывая в плену скоротечной моды. В конце XIX века возникло увлечение серебряными кофейными чашки. Обладатели оных много ворчали и сетовали на неудобства, но продолжали ими пользоваться... Впрочем, был и существенный "плюс": наслаждаться единственной чашкой кофе можно было бесконечно долго. Серебро долго держит температуру.
olav_6g

8 л.

Это точно, у меня тоже есть такая: пить горячее никакой возможности, и ещё такой мерзкий "железный" привкус ощущается, несмотря на золочение внутри. Причём эта штука именно чашка, а не подстаканник, как меня как-то пытались уверить. Возможно, было какое-то утерянное ныне "искусство" пить из серебряной посуды?

Оставьте комментарий

Читать похожие статьи