Прежде чем приступить к переделке, это пространство выделили для обустройства прачечной, кухни и обеденной зоны. Решив обновить интерьер, владельцы обратились к агентству по перепланировке EME157. Каковы же были их требования? Нужно было полностью сменить мебель, которая простояла здесь уже более 25 лет, и спроектировать и воплотить кухню XXI века, сохранив при этом историческую атмосферу места. При этом владельцы настаивали, что стерильный и безличный белый приводит их в ужас. Напротив, им хотелось, чтобы кухня отличалась ярким и индивидуальным характером. Одной из основных задач было найти достойное место для хранения огромной коллекции горшочков, баночек, посуды и кулинарных книг. Ничего удивительного, ведь хозяйка дома
— ни кто иной как шеф-повар, работавшая ранее в кулинарии.
О проектеМесто: Лас Розас, Мадрид, Испания
Площадь кухни: 35 кв.м
Кто здесь живет: Семейная пара, взрослые дочери уже живут отдельноАвторы проекта: EME157
«Главной просьбой наших клиентов было найти место для их многочисленной посуды. И, чтобы ничто не осталось неучтенным, важно было знать точный объем хранения, в котором нуждались владельцы», — рассказывает архитектор Сильвия Мендес-Виго (Silvia Méndez-Vigo). Сильвия Мендес-Виго, один из компаньонов в архитектурном агентстве EME157, вспоминает, что, когда они решили взяться за этот проект, мысль самостоятельно нарисовать мебель для него возникла сама собой. «Мы знали, что не найдем подходящую марку, которая бы отвечала всем требованиям хозяев. Мы предложили создать мебель в ретро-стиле, сохранив при этом определенную легкость. И подали идею подумать над новым обликом мебели для кладовой, шкафами и обеденным столом, которые были сделаны на заказ из фанеры и серой лакированной стали. Остальную мебель адаптировали к сделанной на заказ», — объясняет архитектор.
Шкаф-кладовая внешне напоминает мебель из старинных гастрономов и достигает 4,5 м в длину. «Верхняя часть, разделенная на секции, оставлена открытой, в то время как нижняя представляет собой сплошной ряд шкафчиков и ящиков, в которых можно спрятать разную мелочевку. В это перпендикулярное рабочей поверхности пространство встроено так много полочек, что на них без труда разместилась не только внушительная коллекция кулинарных книг, но и многочисленные баночки со специями», — разъясняет Сильвия.
«Распределение пространства было обусловлено имеющимися окнами и новым широким оконным проемом. Хозяева дома очень хотели, чтобы центральное место занимал большой стол и чтобы остальная мебель была многофункциональной», — объясняет Сильвия.
Архитекторы превратили стол в кухонный остров и снабдили его колесиками, чтобы при необходимости его можно было бы легко передвинуть. В его нижней части сделаны встроенные ящики и полочки. Так мебель сразу стала многофункциональной: стол можно одновременно использовать и как обеденный на кухне или в саду, и как рабочую поверхность при готовке — благодаря покрытию из нержавеющей стали.
Стаканы, кастрюли и сковородки висят над кухонным островом. «Таким же образом они располагались и в старой кухне. Мы решили сохранить это решение, лишь увеличив и улучшив его. Размеры конструкции подогнали под размер кухонного острова и под расположение плафонов. Идея подвесить также и бокалы нас (меня и моего компаньона Жерардо Маккарона) посетила во время ужина в одном из ресторанов. Впоследствии это стало сюрпризом, который мы преподнесли хозяевам дома. Этот элемент барной стойки им очень полюбился», — уточняет Сильвия.
Большая часть бытовой техники (варочная поверхность, духовка и посудомоечная машина) спрятана в мебели из нержавеющей стали. В огромной раковине, оборудованной профессиональным смесителем, легко умещаются и котлы, и большие кастрюли.
Нижняя часть под раковиной оборудована выдвижными ящиками, удобным для хранения бытовой химии, и тележкой, куда выбрасываются отходы. Рабочая поверхность сделана из нержавеющей стали, как на огромных профессиональных кухнях. Это очень гигиеничный материал, устойчивый к внешнему воздействию.
Варочная поверхность, духовка и посудомоечная машина: Siemens; вытяжка: Pando; раковина, встроенная в столешницу из нержавеющей стали: Franke
Некоторые шкафы намеренно сделаны открытыми, предоставляя возможность продемонстрировать отдельные предметы и кухонную утварь. Это стало своеобразным выходом для хозяев, которые опасались, что их кухня может выглядеть слишком стерильной и пустой. «Здесь все на своем месте и легко просматривается», — подчеркивает Сильвия.
Одним из противоречий, которые архитекторы удачно разрешили, была необходимость выделить на этом месте кроме столовой еще и
помещение для прачечной:
«Индустриальная эстетика не была нашей целью. Она постепенно проявилась в ходе работы над проектом. Под подвесным потолком обнаружили несущие бетонные блоки, которые решили оставить открытыми, как и всю электропроводку. А освещение уже адаптировали к контексту
».
И если сначала хозяева хотели сменить напольное покрытие, то в конце концов они решили сохранить каменную плитку, уложенную во всем доме. Этот материал прекрасно подошел к индустриальному стилю кухни. «Что касается потолочных балок и открытой элекропроводки, мы были вынуждены их покрасить, чтобы избавиться от пятен и объединить поверхность в одно целое. Это не смутило наших заказчиков, которые, напротив, оценили наше решение. Кроме того, мы увеличили высоту потолков», — рассказывает Сильвия.
Выдержать единый стиль архитекторам помогло сочетание традиционных неоновых флуоресцентных ламп с винтажными светильниками, согревающими атмосферу кухни.
Сушильная и стиральная машина: Siemens
Сразу рядом с холодильником находится постирочная, решенная в виде огромного шкафа, снабженного двумя дверцами глубиной 20 см каждая, в которые встроены баки для грязного белья, гладильная доска, а также место для хранения бытовой химии и продуктов по уходу. В шкафу разместили стиральную и сушильную машины, утюг и шкаф с щетками и швабрами. Когда дверцы открыты, постирочная превращается в дополнительную небольшую комнатку.
В закрытом виде постирочная совершенно растворяется в пространстве кухни и полностью с ней сливается. Владельцы дома хорошо разбираются в винах и не устояли перед искушением установить винный шкаф в кухне наряду с холодильником и морозильной камерой.
«В обеденной зоне по нашему проекту был сделан стол, встроенный в шкаф со стеклянными дверцами из полированной стали и выдвигающимися на роликах нижними ящиками. Этот стол, также снабженный колесиками, крепится на двух направляющих, а выдвижные ящики легко превращаются в скамейки, если за стол нужно усадить более пяти человек», — рассказывает архитектор.
Татьяна
7 л.