Проектирование этой открытой семейной кухни на юге Лондона доставило дизайнеру массу удовольствия. «Хозяйка дома — самый приятный человек, которого мне доводилось встречать, — делится Эми Чен из Kitchen Architecture. — И то, как легко она принимала решения, приводило меня в восторг».
В задачу Эми входило создать кухню открытой планировки, которая бы подходила для жизни большой семьи. «Хозяйке нравились современные материалы и симметричные композиции», — говорит дизайнер. Поэтому столешница, фартук и бытовая техника выполнены из нержавеющей стали, а остров отделан алюминием, так что в интерьере доминируют серые тона. Кухонная мебель с гладкими фасадами без ручек от Bulthaup расположена симметрично. Общий стиль можно было бы назвать индустриальным, однако дубовый пол, «подогревающий» композицию, и несколько дополнительных предметов в разных стилях позволяют сказать, что это все же эклектика.
О проекте
Место: Патни, южный пригород Лондона
Размер: Приблизительная площадь кухни, расположенной в общей зоне «кухня-столовая-гостиная», составляет 25 кв.м
Кто здесь живет: Большая семья
Автор проекта: Эми Чен (Amy Chan), Kitchen Architecture
Кухня находится в задней части дома — недавно отремонтированном помещении с выходом на открытую террасу. Большие складные двери отделяют новую кухню от гостиной на свежем воздухе, созданной для неформального общения и семейных посиделок.
«Клиентка хотела, чтобы в композиции присутствовала симметрия», — рассказывает Эми. Нужного эффекта удалось добиться, расположив шкафы-«коробки» вдоль стены. Встроенная техника и навесные шкафы зеркально обрамляют зону раковины со стальным фартуком. Вместе с островом эти две зоны дают достаточно места для готовки и хранения.
Вдоль другой стены стоит большой холодильник. «В нем три модуля — холодильник, морозильная камера и винный шкаф. Но вместо того, чтобы просто поставить их рядом друг с другом, мы заключили их в каркасную стену, которую покрасили в темно-серый цвет, чтобы она вписалась в композицию кухни», — объясняет Эми. Иными словами, предметы техники получили эффектное обрамление.
Холодильник, морозильная камера, винный шкаф: Gaggenau; кухонная мебель с белой отделкой и остров с алюминиевой отделкой: b3 от Bulthaup
Мойку встроили посередине, между шкафчиками. «Это расположение кажется мне более выигрышным, чем на острове, — говорит Эми. — Так вся посуда и творческий кулинарный беспорядок не бросаются в глаза».
Зато в столешницу острова встроена индукционная варочная поверхность. «Никаких конфорок нет, — объясняет Эми. — Вы можете поставить кастрюлю на любое место, и нагреется только посуда».Сначала хозяйка хотела,чтобы над островом была вытяжка, но, поскольку варочной поверхностью пользуются нечасто, а двери на улицу почти всегда открыты, место вытяжки заняли два подвесных светильника.
Варочная поверхность: Gaggenau; подвесные светильники: Phane, Original BTC.ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…Вытянуть на «отлично»: Выбираем кухонную вытяжку подходящего стиля Кухонные шкафчики не достают до потолка. «Установить сплошной мебельный блок до потолка достаточно трудно, — говорит Эми, — Если пол не идеально ровный, нельзя гарантировать, что между верхним краем шкафов и потолком не будет щелей. К тому же пользоваться верхними полками недостаточно удобно». В композиции, которую предпочел дизайнер, есть два преимущества. Во-первых, кухонные шкафы имеют более «мебельный», а значит, и более домашний вид. И во-вторых, такое расположение сохраняет симметрию, о чем и просила хозяйка.
Рабочая зона оснащена ультрасовременной техникой. Слева от раковины —пароварка и духовка, справа — микроволновая печь и кофемашина. «Теперь вы понимаете, почему варочной поверхностью пользуются не так часто, — смеется Эми. — Если вы запекаете мясо в духовке, в качестве гарнира могут быть приготовленные на пару овощи — это одновременно и модно, и полезно для здоровья».
Кухонная техника: Gaggenau
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…Новые высоты: 6 современных трендов кухонного дизайна Утварь хранится в выдвижных ящиках с той стороны острова, которая обращена к раковине. На закрытых полках с обратной стороны стоят предметы, которыми пользуются реже, — вазы и винные бокалы. «Иногда мы пристраиваем к острову полноценный обеденный стол, — говорит Эми. — Но в данном случае решили просто немного продлить столешницу, чтобы получилась небольшая барная стойка, за которой можно ответить на пару писем за чашечкой кофе». Здесь же можно посидеть за компанию с хозяйкой, пока она занята готовкой.
Эта кухня ─ часть большого помещения, в котором также располагается столовая и гостиная. «Композицию из минималистичных светлых шкафчиков и стальных поверхностей смягчает дубовый пол, уложенный «елочкой» по принципу паркета», — говорит Эми. Большие окна и стеклянные двери пропускают достаточно естественного света, который, отражаясь от стальных деталей, облегчает образ и делает его еще светлее. «В зависимости от освещения цвет пола немного меняется в течение дня», — добавляет Эми.
