Хороший вопрос: Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой

Подсветку обычно располагают на расстоянии от 10 до 50 см от зелени — зависит от конкретной культуры. А ещё растения важно раз в день поворачивать, чтобы зелень регулярно освещалась со всех сторон.

График полива для каждой культуры свой. Но если мы говорим о том, как вырастить зелень на подоконнике, важно не только регулярно увлажнять, но и не пересушивать почву. Мята и огурцы на подоконнике могут страдать от отопительных приборов. Чтобы повысить влажность, можно поставить вокруг посадок миски с водой или по возможности укрывать батареи влажными полотенцами.

Зелень на подоконнике зимой: какой нужен инвентарь
Всё зависит от того, какой способ выращивания вы выбираете — традиционный или на гидропонике. В первом случае набор инструментов довольно предсказуемый: неглубокие горшки, субстрат для овощей, дренаж и полиэтиленовые колпаки, которые используют для создания мини-теплиц. Традиционный способ выращивания подойдёт тем, кто высаживает укроп на подоконнике «из любви к искусству» и хочет добросовестно пройти все этапы.

Гидропоника — более современный и быстрый путь, хотя романтики в этом процессе меньше. Модный способ выращивания предполагает, что растения будут находиться не в земле, а в питательном растворе. Практических преимуществ у этого подхода много. Во-первых, огород на гидропонике нельзя переувлажнить или, наоборот, загубить недостаточным поливом. Во-вторых, от него почти нет грязи. В-третьих, плоды появятся гораздо быстрее — например, первые побеги укропа взойдут уже на пятый день. В-четвертых, выращенная таким образом зелень — безопаснее. Дело в том, что в земле и на гидропонике побеги питаются одними и теми же элементами, но во втором случае минеральные вещества быстрее «добираются» до корней. К тому же в растворе не появляются паразиты, которые могли бы навредить растениям.

Один из немногих минусов метода — в том, что пересаживать на гидропонику лучше молодые растения: зрелые, скорее всего, не приживутся в новых условиях.

Основной ингредиент огорода на гидропонике — питательный раствор, который окружает корни растений. Ещё несколько лет назад садоводы смешивали его сами из множества сульфатов. Новичку будет проще использовать трехкомпонентный набор удобрений — например, Flora Series (три флакона по 60 мл обойдутся примерно в 400 рублей; можно заменить на BioBizz или Hesi, но их продают в бутылях большего объёма). Ещё потребуются удобрения для жёсткой или мягкой воды (около 500 рублей за пол-литра).

Важно: Чтобы не покупать оба удобрения, заранее с помощью pH-метра определите, какая у вас вода. Отстоянная водопроводная — скорее всего, жёсткая.

Чтобы приготовить раствор, налейте в отдельную ёмкость воду и добавьте необходимое количество удобрения для воды (инструкция должна быть на упаковке): идеальный pH для гидропоники — шесть. Затем по очереди добавьте и размешайте все ингредиенты трёхкомпонентного раствора. Следующий шаг — измерить уровень солей в растворе: для этого используют TDS-метр (он чем-то напоминает градусник и стоит от 200 до 500 рублей). Значение не должно быть выше 2000. Если цифра больше, раствор нужно разбавить водой.

Технология посадки тоже довольно простая: семена сажают в небольшой горшок с отверстиями под корни в нижней части (для домашнего огорода на подоконнике подойдут даже пластиковые стаканчики от йогуртов). Горшочки заполняют субстратом из вермикулита, керамзита или гидрогеля. Затем в емкость большего диаметра заливают готовый раствор и ставят внутрь горшочек. Раствор должен покрывать корни на две трети. Важный нюанс: погружать корни целиком нельзя — иначе они начнут гнить. Продвинутые огородники заменяют поддон канализационной трубой с прорезями под стаканчики: такая конструкция экономит место и позволяет «кормить» сразу несколько растений.

Главная особенность огорода на гидропонике — экономия: субстрат служит несколько лет, а жидкость нужно менять, когда растения «выпьют» большую часть (в среднем раз в две недели). Дополнительно удобрять растения не нужно: раствор уже содержит все необходимые вещества для роста.

Иногда профессиональные системы выращивания размещают прямо под столешницей, но этот сложный технологический узел нужно планировать ещё на этапе создания кухонного гарнитура.

Фото с сайта www.dromhemochtradgard.se

Специальный «огород на подоконнике» есть и у ИКЕА: набор состоит из лотка и специальных тампонов из абсорбента, в которые помещают зёрна. Правда, это чудо техники у нас не продают — разве что друзья согласятся привезти оборудование для домашнего садоводства Krydda/Växer из-за границы. Тем, кто готов выращивать огурцы или петрушку на подоконнике, пока предлагают только компактную теплицу «Соккер» за 1699 рублей.

Фото с сайта www.amazon.ca

Ещё одно оригинальное решение, которое можно купить в России — умный сад Click and Grow. В таком аккуратном контейнере можно вырастить как базилик, так и другие культуры: побеги достигнут нужных размеров за один-два месяца. Если вы планировали собрать в домашнем огороде килограмм огурцов, то это, конечно, не ваш вариант; зато это легкий способ вырастить на подоконнике зимой необходимый минимум пряных трав и поупражняться в аграрных навыках.

Как вырастить зелень на подоконнике
Любители органики сходятся во мнении, что салаты — самое «благодарное» растение для подоконника: вырастают за пару недель и не требуют сложного ухода. Новичкам лучше начать с кресс-салата и постепенно переходить к листовым культурам: последние хороши тем, что на кухне пригодятся даже молодые листья, а если вы никуда не торопитесь, салат можно дорастить и до стандартных «огородных» размеров.

Возможные проблемы: Салаты не переносят засуху: при недостаточном поливе листья становятся жёсткими и горькими. Кроме того, салаты важно прореживать: если грядка слишком густая, побеги ослабнут и перестанут расти. Проще всего проращивать кресс-салат на марле в глубокой миске, где постоянно налита вода.

Как вырастить базилик на подоконнике
Базилик не лучший выбор для зимнего огорода, потому что нуждается в долгом световом дне. Поэтому растение лучше сажать в феврале, чтобы активный рост начался уже в марте. Первый урожай можно будет собрать примерно через месяц после того, как появятся ростки.

Возможные проблемы: Зимой базилик может вообще не дать всходов: он очень теплолюбив и не выносит сквозняков. Если вы всё-таки решили выращивать его в холодное время года, обязательно укрывайте горшки плёнкой. Проще всего выводить его не из семян, а из того, что купили в супермаркете. Верхушки отправляем в салат, а корешки сажаем в грунт и дожидаемся всходов.

Как вырастить розмарин дома на подоконнике
Розмарин сажают в глиняные горшки по поверхности почвы и не заглубляют. Поливать молодые побеги лучше из пульверизатора, чтобы стебли не помялись. Срезать веточки можно тогда, когда они достигли 15 сантиметров в высоту.

Возможные проблемы: Розмарин долго прорастает, а зачастую вообще не даёт побегов. Если за три недели ростки так и не появились, можно сеять заново. Зимой розмарин растёт особенно медленно: взрослое растение важно не заливать, чтобы не начали гнить корни.

Как вырастить мяту на подоконнике
Мяту можно выращивать из семян и черенков — второй способ предсказуемо быстрее, ведь свежая зелень появится уже через пару недель. Почву лучше выбрать слегка подкисленную — рыхлую гумусную или торфяную, а поливать из пульверизатора: зимой мята растет медленнее, поэтому растения важно не залить.

Возможные проблемы: При недостатке света резко уменьшается содержание эфирных масел. Вы рискуете получить вместо ароматной мяты безвкусную траву. Лучшее место для мяты зимой — южное окно, а вот летом растению нужно обеспечить полутень.

Как вырастить укроп на подоконнике
Перед тем как сажать укроп, семена рекомендуют замочить на несколько дней и пару раз поменять воду — шансы, что укроп взойдёт, будут выше, а первый урожай зелени можно будет собрать уже через месяц.

Возможные проблемы: Укроп на подоконнике любит свет и хороший полив. Вокруг него придётся в буквальном смысле танцевать с лейкой: при нехватке влаги листья быстро загрубеют.

Как вырастить помидоры и огурцы на подоконнике
Грунт для огурцов обычно смешивают с торфом или компостом, а сформировавшиеся плети поддерживают подпорками. Лучше всего для выращивания огурцов на подоконнике подходят сорта «Патио» и «Балконное чудо». Помидоры лучше выбирать низкорослые или карликовые — например, «Дубок» или «Маленькая Флорида». Они требуют небольшого количества грунта, помещаются на стандартном городском подоконнике и дают некрупные, но сочные плоды.

Возможные проблемы: В холодное время года овощам нужна профессиональная подсветка — это недешево, а сама конструкция будет занимать много места. К тому же помидоры любят сухой воздух, а огурцы — влажный. Выращивать их вместе получится только у опытного садовода. Ещё одна проблема, с которой можно столкнуться на большой «грядке» — специфический запах, как в парнике. Проблема решается переселением помидоров и огурцов на балкон, если он достаточно хорошо утеплен.