logo

Так можно: Кухня без верхних шкафов

Даешь воздух! Но без ущерба удобству хранения на кухне

Ольга Божко
Ольга Божко

12 нояб. 2015

Обновлено 29 мая 2019

Постоянный автор HouzzRu, журналист, колумнист, дизайн-критик. Была редактором международного отдела журнала о мебели и дизайне "Табурет", в разное время писала статьи для журналов Elle Decoration, AD, "Мезонин". Вела колонку о дизайне на www.openspace.ru (http://os.colta.ru/project/authors/60/). Автор предисловия к монографии бельгийского дизайнера Ксавье Люста (http://www.isbns.in.th/isbn/9789058562111). Один из кураторов первых проектов Design Act (http://designact.ru/ru/)

Статья впервые опубликована в 2015-м году, актуализирована в 2019-м.

Причудливо устроено наше подсознание: мы обращаем внимание на вещи лишь тогда, когда они попадают непосредственно в поле нашего зрения. Так, если массивные напольные шкафчики кухни (ниже взгляда) особой проблемы не создают, то от верхних идет очевидный сигнал: «комната перегружена». Особенно если речь идет о 7–9-метровой кухне, на которой расположен объемный угловой гарнитур с верхний линией.

Казалось бы, выход прост: пусть будет кухня без верхних шкафов. А вещи тогда где хранить? Показываем реальные фото, объясняем на примерах.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Встроенная система хранения в нишу
Ниши сами собой на обычной кухне не появятся — они возникают как результат перепланировки. Дизайнеры возводят дополнительные стены, благодаря которым мебель выглядит будто бы встроенной.

Посмотрите пример на фото: черный фрагмент стены — это гигантская система хранения. Если разместить ее горизонтально, по периметру кухонного «низа», шкафчики придется вешать в два ряда — так их много.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Бонус встроенной кухни — возможность сочетать модули разной глубины. Например, неглубокие секции пустить вдоль вентшахты (как в примере на фото). Выглядеть шкафы все равно будут как ровная стена.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Система хранения «стеной»
Современные кухни без навесных шкафов — примета сегодняшнего дня. Когда нет зрительного членения на «верх» и «низ», а кухонный гарнитур занимает всю стену, он и выглядит стеной.

Пример на фото: глаз считывает как объемную мебель только секцию с вытяжкой. А системы хранения во всю стену будто бы и нет.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Колонны — вместо верхних шкафов
Еще один пример дизайна кухни без навесных шкафов. Колоннами называют секции кухонных модулей от пола до потолка (в примере на фото в колонну встроены духовка и холодильник).
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Один из самых частых вариантов планировки — шкафы в колонну по короткому плечу углового гарнитура и планировка «без верха» — по длинному. Подходит, даже если кухня без верхних шкафов имеет неправильную форму.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
П-образный мост
Вариант планировки, когда колонны ставят не «стеной», а по краям кухонной линии. И соединяют перемычкой на высоте антресолей. Похоже на кухни без верхних шкафчиков.

Пользоваться верхним мостом постоянно, возможно, и не удобно. Но шкафчики располагаются выше уровня глаз, а потому «невидимы» для повседневного восприятия кухни. Она уже не кажется перегруженной.

Несколько открытых полок помогут функционально использовать образовавшуюся нишу.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Кухня без кухонного гарнитура
С типовыми кухонными модулями обычно такая проблема — мы хорошо знаем их размеры. А, значит, мозг в фоновом режиме считывает и суммирует общую длину модулей. Попробуйте-ка определить габариты кухни на фото. Это невозможно, поскольку почти никакой зрительной привязки. Нестандартная конфигурация мебели вообще заставляет нас думать, что это пианино или какой-то комод, но никак не кухонный модуль. Попробуйте изготовить на заказ стильные кухни без верхних шкафов.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Открытый потолочный стеллаж
Еще одна кухня без навесных шкафов — вариант для тех, кто не готов сразу и решительно отказаться от системы хранения на уровне глаз.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Единый рейл
Вероятно, самый остроумный ход — нарисовать изображение шкафа на пустой стене. Однако в большинстве случаев, особенно когда пространства не хватает, нужны более функциональные решения. Повесьте всего один рейлинг, но во всю длину гарнитура.

Рейлинг применяют для часто используемой утвари (иначе либо рабочая поверхность будет все время занята, либо придется за каждой мелочью лезть в нижний шкаф). Такое решение работает в том случае, если речь идет о небольшой узкой кухне, где удобно разместить гарнитур вдоль длинной стены и расположить всю технику в ряд.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
На фото — классическая кухня без верхних шкафов.

Нужно понимать, что рейлинги или вешалки (как на фото выше) зададут определенный стиль. К тому же до высоко подвешенных корзин не всем удобно добираться. Мыть рейлинги тоже придется довольно часто: жир от готовки будет оседать как раз на них. Но из всех способов этот вариант кухни без верха— самый экономичный и быстрый.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Совет: Расстояние между навесной полкой и рейлингом, который располагается ниже, лучше оставлять не менее 10 см. Больше — лучше. Это даст свободу движения, когда нужно достать приборы или предметы из подвесных корзин. В противном случае вам придется каждый раз прилагать усилие, чтобы вытащить предмет с длинной рукояткой.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Полки различной глубины
Вместо классических закрытых навесных шкафов можно использовать полки. Замечательная идея, похожая на то, как строили дома в средневековых городах: самая нижняя полка — узкая, все последующие (находящиеся на уровне выше человеческого роста) — шире. Таким образом пространство для хранения наверху увеличивается почти вдвое. Этот способ хорошо подходит для кухонь линейной планировки, то есть, рабочая поверхность, системы хранения и техника расположены вдоль одной стены.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Кухонная мебель без навесных шкафов, но с полками
Можно сделать всего одну полку (или пару) над рабочей поверхностью. Смотрятся такие полки лучше, если они расположены от одной вертикальной поверхности до другой (не важно — стены или стенки шкафа).
Обратите внимание: полка по уровню должна совпадать с нижним уровнем козырька вытяжки. Если у вас две полки, и над верхней предусмотрена подсветка, заранее (еще на этапе планирования кухни) продумайте, что именно вы будете там хранить. Лучше всего поместить туда редко используемую посуду и предметы. В этом случае нагрев от подсветки (а греет любая подсветка) ничему не помешает.

Совет: Обратите внимание на второй прием с фото (мы уже упоминали его ранее) — все массивные шкафы смещены в угол: места для хранения достаточно, но при этом помещение не кажется тесным.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
На фото: Еще один интерьер кухни без верхних шкафов. Очень здорово поиграть с толщиной полок. Толстые полки, как и толстые столешницы, выглядят обычно эффектно и дорого, даже если это всего лишь хорошо выполненная иллюзия.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Маленькая кухня без навесных шкафов
Очень приятный и экономичный вариант — создать неглубокую (примерно до 18 см в глубину) систему хранения из прямоугольных ячеек. Необязательно, кстати, делать по всему периметру ячейки одинакового размера. Можно предусмотреть секции большей высоты и меньшей ширины. Все зависит от того, какие предметы там будут храниться. Кому-то удобно наличие бутылей с оливковым маслом рядом с плитой, а кому-то — высоких ваз рядом с раковиной.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Угловые кухни без верхних шкафов
Такая кухня без верхних шкафов выглядит облегченной за счет инверсии — при массивном «низе» отсутствует верхний ряд шкафчиков. И наоборот: открытая секция нагруженных стеллажей не имеет под собой внушительного ряда шкафов. Кухня кажется визуально легкой.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Комбинация открытых и закрытых секций
Прямоугольные ячейки с различным наполнением (открытые или с дверцами) отлично заменяют шкафы. Их глубина (а она обычно меньше стандартной глубины навесного шкафа) позволяет высоким людям не упираться лицом в дверцу шкафа, когда, к примеру, что-то готовишь или моешь посуду.

Совет: кухни без верхних ящиков можно заменить выдвигающимися из ячейки корзинами — подберите нужные по размеру секции.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Зеркальная задняя стенка в секции-нише
Развитие предыдущей идеи для кухни без навесных шкафов — открытые модули с задней зеркальной стенкой — замечательно решение для небольших кухонь и квартир-студий.
Так можно: Кухня без верхних шкафов
Функциональный фартук
Некоторые дорогие кухни можно укомплектовать модулем, который превращает в систему хранения кухонный фартук (на фото). Такая неглубокая секция с закрытым фасадом скроет не только специи и половники, но и любые захламляющие столешницу предметы вроде банки масла или рулонного полотенца.

ВАША ОЧЕРЕДЬ…

Что вы думаете про кухни без верхних ящиков?

Комментарии 32

Чтобы иметь кухню без навесных шкафов нужно иметь площадь побольше, чем в типовых квартирных планировках. Когда мы жили в квартире, то конечно же были навесные шкафы и технику приходилось, то приносить из кладовки пока готовишь, то потом снова уносить. Когда переехали в свой дом, то площадь кухни позволила отказаться от навесных шкафов и конечно же никаких открытых полок, а перепланировка и присоединенный коридор, позволили его превратить в кладовую с выходом с кухни и невидимый из зоны столовой. Вот в этой самой кладовой появилась столешница, где стоят хлебопечка, фритюриница, мультиварка, мясорубка и не надо это никуда носить. Там же включил и печется к примеру хлеб. Там же на стеллажах стоят крупы и консервы, кастрюли и миски. А на стене висят на рейлингах кастрюли и сотейники, которые никому постороннему не видны. Вот без кладовой я понятия не имею, где бы всё хранилось на кухне без навесных шкафов.
На 5 фото с конца дизайн от человека (для человека), который не готовит и не убирает: магниты у варочной плиты после первой жарки покроются жирным слоем трудно отмываемой гари, и вся мелочь на полках потребует уборки пыли через 2 недели. И я не завидую тому, кто вынужден будет каждый отдельный магнит и предмет с полки снять, помыть, протереть и расставить/развесить по местам. . . Навесные шкафы — не ахти. Но все держать открытым и близко к варочной панели — решение не лучше. Видимо, колонны, нижние шкафы и фальш-стены с закрытыми ящиками решают вопрос наиболее удачно.
Я вижу только один вариант кухни без верхних шкафов - если над столешницей только красивый фартук. Если нужно что-то хранить - только закрытые шкафы

Оставьте комментарий

Читать похожие статьи