ресторан "БАКЛАЖАН"

У этого ресторана достаточно специфическая история. Проект был реализован, но увы по стечению обстоятельств, не зависящих от владельцев его пришлось закрыть. . . Мне было очень приятно реализовать этот проект ресторана авторской кухни, да да именно авторской кухни, для своих друзей. . . . . Череповец, город очень маленький, открывать такие заведения очень рискованно. Но после открытия стало ясно, что проект успешен и будет жить! . . Помещение было выбрано, не побоюсь этого слова, "убогое".У пристройки, в которой на протяжении многих лет была тупо пивнушка, не было ни одного шанса на "светлое будущее", прежние съемщики довели это помещение до истощения. Александр, так зовут человека, который доверил мне этот проект, сам был в замешательстве, что же с этим г***** делать. . . . . После пары встреч определили концепцию ресторана, ну и как полагается я принялся за сам проект. . . Если честно, то не помню с какого момента начало фигурировать название "Баклажан", но оно симпатизировало своей необычностью для ресторана. И общая концепция помещения стала напрямую завязана с названием. Сделать изюминку предстояло и в интерьере. Было предложено покрасить пол в баклажановый цвет, именно в цвет, а не просто отшлифовать и покрыть лаком. После долгих сомнений друзей по поводу цвета пола, все-таки согласились и приступили к покраске. . . . . Сложность состояла в том, что напольное покрытие - доски, менять не собирались, а они были исхожены до такого состояния, что страшно представить. Риск был огромный, но команда строителей сделала все на ура и нужного цвета мы все-таки добились! . . Это был решающий фактор для ресторана, его изюминка. Дальше от этого начали уже формировать цветовую гамму диванов, стульев, столов и прочей мебели. . . . . Проект был очень успешный, запись в ресторан всегда была практически полная. Необычность помещения гармонировала с авторской кухней и конечно же подачей блюд. . . Подытожим вышесказанное. Просто, но со вкусом, так я могу сказать об этом проекте.