Стояла задача открыть кофейню в Петрозаводске в формате Eat&Go. . . Опираясь на географическое расположение, провели исследование. Сопоставили с тем фактом, что объект находится в центре города в здании построенном в 1917 году в архитектуре финского романтизма. . . Жители города давно привыкли к карело-финским названиям, поэтому назвали кофейню незамысловато "Кофе и Салат", только на финском языке "Kahvi&Salaatti" . . . . . . С выбором дизайнера под этот проект долго не думал: в инстаграмме давно был подписан на Ольгу Кульбачко. Заметно невооруженным взглядом, что проекты в скандинавском стиле ей особенно приходятся по душе. И мы быстро найдем с ней общий язык. . . . . Связался с Ольгой, договорились о встрече, обсудили детали. Срок составления дизайн-проекта был поставлен месяц-полтора, с тем условием, что в первую очередь мы определимся с элементами, требующих длительного изготовления, для скорейшего запуска в производство. . . Вся техническая документация была представлена в понятной и доступной форме. . . Здание старое, требует трепетного отношения к ремонтным работам. Видимо поэтому со строительными бригадами нам повезло намного меньше, договаривались по срокам работ и по стоимости, но после недели ремонта сначала пропала первая бригада, затем ушла в запой вторая бригада, в итоге работу завершала третья компания. В следствии этого, к сожалению получилось довольно много мелких косяков. . . . . В целом считаю проект успешным, главный отклик получили от людей, которые посещают нашу кофейню: все в восторге снимают сториз в новом модном месте города. . . . . . . Уверен, нас с Ольгой ждут новые, совместные проекты.