Неймингом, разработкой идеи, графики и интерьерным проектированием занималась наша команда архитектурного бюро Materia 174. В этом проекте мы поставили перед собой задачу создать концепцию нового ресторанного заведения, в котором будут подаваться любимые блюда восточных кухонь – турецкой, кавказской, узбекской с современным качественным подходом. Потому как любовь к вкусам этих блюд в наших краях традиционна – кто не любит плов, чебуреки, кебаб, шаурму, пахлаву… К сожалению, культура их потребления не всегда соответствует современным цивилизованным стандартам качества. Сломать сложившийся стереотип «уличной» еды и раскрыть многогранность восточной кухни в сочетании с эстетическими принципами человека 21 века через тонкость инновационного подхода – такой генеральной идеей мы руководствовались в реализации проекта Plov is…