Открытая «зеленая столовая» — романтика, доступная любому дачнику страны. Разбираемся, как отдохнуть в тени деревьев, под пенье птиц и ночное стрекотание цикад с максимальным комфортом. И красиво!
Выбираем место: укромный уголок
Для организации летней столовой в идеале требуется площадка размером 10 кв.м (или больше — все зависит от размера стола и количества участников регулярной трапезы). Удобнее всего будет расположить такую импровизированную «комнату» во внутреннем дворике, окруженном зеленью.
К сожалению, это не всегда возможно. Тогда важно поискать максимально закрытый (с психологической точки зрения) уголок - постараться прикрыть «тылы».
Факт: Обедать не семи ветрах не очень-то приятно. Мысленно уберите кусты с этого фото — стол стоял бы просто на «семи ветрах».
Идея с фото: В роли психологически комфортного “укрытия” может выступать раскидистое дерево.
Факт: чем ближе к кухне, тем удобнее. Если процессы приготовления и приема пищи вы планируете разделить, то постарайтесь выбрать место ближе к дому, так как большое расстояние вызовет неудобства, связанные с переносом готовой пищи из кухни в столовую и обратно — грязной посуды.
Готовим там, где обедаем
Если участок позволяет, то можно организовать не только обеденный уголок, но и летнюю кухню по-соседству с ней. Только представьте: готовить под шелест листвы, консервировать и варить варенье, не боясь насорить в доме.
А дым от шашлыка сразу уносит ветер, и никого не раздражает шум работающей вытяжки…
Понятно, что с летней кухней на открытом воздухе все несколько сложнее —потребуется провести все необходимые коммуникации: установить печь или плиту, организовать подвод воды и места для хранения посуды и утвари. А еще позаботиться о защите — не только столовой мебели, но и летней кухни — от дождя и солнца.
Заботимся о “стенах”Лучше всего организовать уголок, где уже высажена живая изгородь по периметру. Либо посадить ее и набраться терпения — для цветущих неформованных изгородей средней высоты (1-2 м) подойдут следующие породы: Спирея средняя, Спирея дубравколистная, Снежноягодник, Смородина, Барбарисы, Розы, Чубушник Лемуана.
ЧИТАЙТЕ ОБ ЭТОМ…Живая изгородь: 7 насущных вопросов Совет: Если использовать дерево возможности нет, «комнате» можно сделать совершенно необыкновенную крышу. Приобретите несколько деревьев на штамбе (ясень Нана, рябина Ария). Количество необходимо рассчитать, исходя из размеров столовой и учитывая, что расстояние посадки между деревьями около 1,5 м. Посадите их вокруг предполагаемой столовой зоны, а кроны свяжите между собой, наклонив их к центру. Со временем, когда листва разрастется и окрепнет, у вас в саду образуется роскошный купол, в тени которого обед будет очень приятным.
Чуть быстрее можно организовать «зеленую беседку» при помощи арок — виноград, жимолость, клематис, каприфоль или плетистая роза (как на фото) увьют ее буквально за несколько сезонов. А пока зелень не вошла в полную силу, вы сможете натянуть на каркас тент.
ЧИТАЙТЕ ОБ ЭТОМ…Живая беседка: Из чего ее вырастить в среднерусской полосеПроводим освещение
Если на участке имеется большое раскидистое дерево, непременно используйте его ветви для того, что бы укрепить гирлянды декоративных светильников или цветных светодиодов (на фото), либо просто свечей в стакане.
Факт: подсветка создает особую приподнятую праздничную атмосферу в вечернее время, когда остальная часть участка погружена во тьму.
Организуем теньОбычно для этих целей используют несколько садовых зонтов. Несколько — потому, что солнце не стоит на месте и притенять в зависимости от времени дня придется то одну, то другую часть стола.
ЧИТАЙТЕ ОБ ЭТОМКак выбрать «крышу» для зоны отдыха на даче Идея: Как вариант — подойдет навес, натянутый на манер крыши, который создает мягкую рассеянную полутень. А если ваша обеденная зона располагается неподалеку от стены дома или любой капитальной постройки, установите складную балконную маркизу — вынос козырька на несколько метров и есть возможность полностью сложить ее, когда не нужна
ЧИТАЙТЕ ОБ ЭТОМСолнцезащита: Что нужно знать про шторы с другой стороны окна Выбираем обстановку
Совершенно очевидно, что в столовой нам понадобятся стол и удобные стулья. Из какого материала и какой формы будет обеденная группа — вопрос лишь ваших предпочтений. Главное, если речь идет о приобретении новой мебели, ищите ее в садовых или уличных коллекциях. Домашние предметы интерьера, как бы не были милы вашему сердцу, вряд ли доживут до конца сезона под палящим солнцем, ветром и неизбежными дождями. На фото, например, мебель из массива тика — едва ли не единственной древесины, которая не “седеет” под ветрами и солнцем.
В уличных коллекциях представлена даже мягкая мебель — ее обивка отличается особыми защитными покрытиями от пыли, выгорания и влаги. Садовую мебель из искусственных материалов (виртуозно имитирующих натуральные) вообще можно мыть водой из шланга и не заносить в дом до первых заморозков.
Естественно, не у каждого есть возможность приобрести новую шикарную натуральную ротанговую или тиковую мебель. Но благородно оформить летнюю столовую можно даже без больших материальных вложений.
Выносим на газон имеющиеся стулья и «дорабатываем» — деревянные красим водостойким корабельным лаком в несколько слоев, ножки (в местах контакта с травой и землей) защищаем пластиковыми накладками (продаются в строительных гипермаркетах). На сиденья шьем съемные чехлы — желательно из привлекательного водоотталкивающего материала. Даже самый «древний» стол будет смотреться привлекательно, если накрыть его новой скатертью. Ее тоже купите с водостойким напылением.
Идея: Сейчас очень актуально расставлять стулья парами (как на фото). При этом каждая пара может быть разной расцветки и размера.
Сервируем на стол
Чтобы обеденная зона выглядела уютно и тепло, имеет смысл добавить немного ткани: коврики на сиденьях, декоративные подушки и пуфики оживят вашу летнюю столовую.
Самым смелым советую постелить коврик под стол (как на фото). Существуют садовые ковры из натуральных материалов, которые можно смело использовать на открытом воздухе — под навесом и без.
Украшая открытую и полузакрытую обеденную зону, нужно постараться использовать как можно больше природных материалов. Букеты цветов, аккуратные клумбы в вазонах или даже связки лука, развешенного на изгородях или опорах, дополнят картину единения с природой.
На свежем воздухе все всегда как-то особенно вкусно. А если при этом стол накрыт еще и эффектно, что может быть чудеснее?
Стол на улице, красочные салфетки, изящная посуда, разнообразное стекло, красивые приборы, стильные вазы с цветами, солнце, зелень… и конечно же, еда и напитки — вот залог самой вкусной в мире трапезы!
ВАША ОЧЕРЕДЬ…
А что вы считаете важным при организации столовой на воздухе? Делитесь своими идеями в комментариях под статьей
Вова Глушков
5 л.