Кухня недели: Новая мебель, продуманная планировка и... старые доски

Кухня в историческом доме середины XIX века, построенном в георгианском стиле, уже ремонтировалась и перестраивалась неоднократно. Но владельцам дома все равно было еще над чем поработать. Например, им не нравилось угловое расположение мойки. Да и площадь рабочих поверхностей была очень не велика.

Решившись на капитальную переделку кухни, хозяева пригласили дизайнера Мими Бостон Джонсон (Mimi Boston Johnson). Ей предстояло убрать часть межкомнатных стен, поднять насколько это возможно потолок, подобрать новую мебель и превратить темное и не слишком просторное помещение в комнату, наполненную теплотой и светом, как и весь остальной дом.

О проекте
Место: Гладвин, штат Пенсильвания, США
Год: Кухня в доме середины XIX века
Размер: 60 кв.м, включая
кладовую, прихожую и соединенную с кухней гостиную-столовую
Кто здесь живет: Семейная пара врачей-терапевтов и трое их детей
Автор проекта: Мими Бостон Джонсон
История: Владельцев не устраивала угловая мойка и маленький остров. Из-за темных шкафов помещение было слишком мрачным, а из-за кафельного пола в нем было довольно промозгло. Черным ходом никто не пользовался
Фото: Alicia’s Art (после ремонта)

ПОСЛЕ РЕМОНТА: Мими демонтировала стену между кухней и кладовкой и объединила оба помещения, за счет чего удалось поставить здесь большой остров, за которым теперь одновременно могут готовить как минимум два человека. Остальные при этом могут сидеть ту же на барных стульях и попивать кофе.

Двухуровневый потолок и шкафы молочно-белого цвета добавили помещению воздуха и объема. За деревянной раздвижной дверью с колоритной фактурой теперь находится новая кладовка, а чуть дальше виден проход, ведущий к гаражу. Теперь хозяевам стало удобно носить продукты из машины.

Мебель: Kitchen Craft; мебельная фурнитура: Top Knobs; краска: Benjamin Moore, на фасадах
— цвет White Dove, на стенах — Coventry Grey, на острове — Ozark Shadows

Новая плита с духовым шкафом расположена между окнами и активно выделена с помощью эффектного авторского короба для вытяжки, который напоминает каминный портал. Фартук, отделанный материалом, имитирующим каменную кладку, тоже отсылает к каминам, которые установлены в этом историческом здании в других комнатах. А кроме того, это и напоминание о каменной стене, которую пришлось разобрать при реконструкции.

Плита: Sub-Zero & Wolf; мраморная столешница на острове: Tropical Stone; встроенная в остров мойка: Native Trails

В кухне есть две мойки: одна на острове, другая — рядом с плитой у окна. Она очень глубокая и в ней удобно набирать большие кастрюли и сразу ставить их на огонь. А когда хозяева принимают гостей, они наполняют ее льдом, чтобы охлаждать шампанское.

Мойка: Rohl; смеситель: Hansgrohe; рабочая поверхность вокруг мойки: гранит Maroon Cohiba

Для нового side-by-side холодильника от Sub-Zero & Wolf спроектировали отдельный шкаф, который скрывает его с боков, чтобы агрегат не казался слишком громоздким. Модель из нержавеющей стали привносит сюда легкий налет ретро-индустриального стиля. Над холодильником обустроены закрытые полки для хранения редко используемых, но в принципе нужных предметов — например больших кастрюль.

В нише слева от холодильника сделали открытые полки из грубо обработанного дерева. Там — коллекция чашек и прочей посуды для повседневного пользования. «Этот угол дался очень непросто, — делится Мими, — полки помогли изящно избавится от “мертвой” зоны».

Полки: Kitchen Craft, из дерева от Provenance Mill Works

Со стороны плиты остров оборудован глубокими выдвижными ящиками для хранения посуды и кастрюль. По центру встроена посудомоечная машина, под мойкой прячется контейнер для мусора. Спереди остров переходит в барную стойку. Деревянные ножки, поддерживающие столешницу, придают острову сходство с полноценным предметом мебели.

Спереди и с торцов остров отделан очень колоритными, посеревшими от непогоды досками с полуоблезшей краской. Это находка самой хозяйки дома, которая непременно хотела каким-то образом использовать этот фактурный материал для придания кухне рустикального шарма. Такими же досками отделан и потолок на том участке, где нет потолочных панелей.

Плитку на полу заменили на сосновые доски, и это также помогло создать в кухне более теплую атмосферу.

Полы из сосны: Provenance Mill Works

Высокая скамейка, обитая тканью с красочным цветочным рисунком, и два синих барных табурета расставляют здесь приятные цветовые акценты. «Нужно было, чтобы за барной стойкой могли одновременно сидеть четыре человека. Но при этом использовать здесь какие-то громоздкие стулья не хотелось. Скамейка оказалась более изящным решением», — рассказывает Мими.

Высокая скамья: Lee Industries; барные табуреты: Rennes Swivel Barstool
от Kravet

На месте гостиной раньше была изолированная столовая. Решение убрать межкомнатную стену оказалось очень удачным: в кухне стало просторнее и намного светлее. Теперь, когда взрослые заняты на кухне, они могут одновременно приглядывать за детьми или общаться со своими гостями.

Массивную «амбарную» дверь можно сдвинуть в правую сторону, чтобы отделить прихожую, которая ведет в гараж, или переместить влево и закрыть кладовку.

Амбарная дверь, выполнена на заказ: Provenance Mill Works

Кладовка, пусть и гораздо меньших размеров, чем прежняя, жизненно необходима, так как решено было не загромождать кухню лишней бытовой техникой. Здесь располагаются встроенная микроволновая печь, выдвижной ящик для подогрева посуды, тостер, кофемашина и блендер. «Отдельная кладовка, действительно, помогла нам расчистить пространство кухни», — говорит Мими.

Встроенная микроволновая печь: Viking Range

Небольшой круглый стол, за которым вся семья собирается во время завтраков, расположен между застекленными дверями, ведущими в сад. Стол выполнен на заказ специально для этого проекта. Столешница из натурального дерева вызывает приятные тактильные ощущения. Стулья были заново обтянуты двумя видами ткани, они добавляют в интерьер цвет, орнаментальность и немного лоска.

Стол выполнен на заказ: Origin & Ash; стулья: Restoration Hardware; ткань на стульях: Kravet; люстра: Troy Lighting