Что такое «франкфуртская кухня»?

Встроенная кухня сегодня стоит едва ли не в каждом доме или квартире. Но знаете ли вы, что ее первый прототип был изобретен в Германии, во Франкфурте-на-Майне? Так называемую «франкфуртскую кухню» в 1926 году создала австрийский архитектор Маргарете Шютте-Лихоцки (1897-2000) в рамках социальной программы строительства жилья «Новый Франкфурт». Спроектированная как полноценное рабочее место, такая кухня с определенным набором утвари должна была оптимизировать рабочий процесс, а сине-зеленый цвет шкафчиков — как ни странно, отпугивать мух.

Houzz Россия

В рамках вышеупомянутой программы социального развития и строительства жилья « Новый Франкфурт » глава совета городского строительства Эрнст Мэй пригласил из Вены архитектора Маргарете Шютте-Лихоцки, чтобы та разработала проект кухни, которая сможет облегчить рабочий процесс домохозяйки. И той в самом деле удалось воплотить принципы целесообразности и функциональности, по которым проектируются кухни до сих пор. Шютте-Лихоцки сократила количество лишних шагов и движений, которые хозяйка должна совершать во время работы на кухне. А кухонный блок на площади 1,9х3,4 м должен совмещал в себе много функций и экономил место. Вскоре было построено более 10 000 таких кухонь. Однако проект предлагал не один единственный вариант. В процессе вносилось немало изменений — появились различные модульные системы, представленные в разных размерах. Кстати, стоимость встроенной кухни в то время не была включена в стоимость аренды квартиры.

Houzz Россия

Фасад кухни покрашен в сине-зеленый цвет — говорили, такой отгоняет мух. Фартук светло-розового цвета также стал классическим элементом «франкфуртской кухни». Он, в свою очередь, тоже играет определенную роль — добавляет в помещение света.

Houzz Россия

«Франкфуртская кухня» сегодня Термин « франкфуртская кухня » применим к моделям, построенным в квартирах во Франкфурте до 90-х годов прошлого века. Однако позже, из-за мер по модернизации квартир, про них почти забыли. А затем появилась тенденция устанавливать малогабаритные кухни исключительно для приготовления пищи, которые были вскоре вытеснены большими кухнями-гостиными. Тем не менее, некоторые архитекторы заново обращаются к авангардной, эстетической стороне этого оригинального проекта. Например, архитектор Мари-Терез Дойч в своей мансарде обустроила « франкфуртскую кухню » в ее первоначальном виде: со всеми ящичками, навесными шкафами и в сине-зеленых тонах. Правда, мебель на этой кухне уже видавшая виды, но миссию свою до сих выполняет исправно.

Houzz Россия

Сегодня многие дизайнеры стараются сделать кухни яркими и выразительными, не забывая о практичности и функциональности. В результате у них получаются такие проекты, как « новая франкфуртская кухня » от бюро Mo+ Architekten. А компания 8linden , взяв за основу классический прототип, создает современные варианты такой кухни. Совет: У видеть подлинную « франкфуртскую кухню » можно в доме Эрнста Мэя во Франкфурте.