Big Data: Кухня-2022 глазами заказчиков

Планировка — с третьим ярусом
«Практически все просят на кухне дополнительный ярус глубиной 600 см, хотя раньше на его месте проектировали короб из гипсокартона. Сейчас от короба технически можно избавиться и сделать кухню композиционно более привлекательной», — рассказывает дизайнер Марина Подкопаева.

«Спрос на большое количество мест хранения так и остается на первых позициях: чаще всего это кухни с высокими навесными шкафами или с антресолью», — подтверждает дизайнер Мария Демидова.

«Главная тенденция — это кухни до потолка. Больше никто не хочет кухню стандартной высоты, все клиенты просят максимально эффективно использовать пространство», — соглашается дизайнер интерьера Валентина Головченко.

«Часто идет запрос на кухни с нишевой застройкой, когда верхние глубокие шкафы-антресоли и боковые вертикальные шкафы со встроенной техникой обрамляют центральную рабочую зону», — уточняет дизайнер Асия Орлова.

Наоборот: Кухня без верха
Архитектор Владимир Русанов: «Тренд — отсутствие навесных шкафов: либо свободное пространство, либо полки-консоли для эстетичного хранения предметов сервировки».

Мария Глазунова, студия GLAM Design: «Мы часто облегчаем верх кухни, стараемся обходиться без верхних шкафов или минимальным их количеством. И если раньше мне приходилось убеждать заказчиков хранить тарелки в нижних ящиках, то сейчас они сами об этом просят».

Дизайнер Татьяна Зоткина: «На кухне уже не требуется много мест хранения, так как люди часто стали есть вне дома, либо заказывать готовую еду. Все чаще клиенты соглашаются вовсе отказаться от верхних шкафов в пользу более свободного пространства. Меня очень радует эта тенденция: люди готовы освободиться от лишних вещей и оставить больше места для жизни».

Наоборот: очень брутальные фактуры
«Всё чаще появляется металл на фасадах. Некоторые фабрики уже включили в свой ассортимент такие решения», — говорит дизайнер интерьера Екатерина Торба.

«Пока не вышли из моды кухонные фасады с рисунком под различные типы металла — от хрома и титана до меди и латуни, а также керамические фасады с рисунком под натуральный камень», — делится наблюдением Яна Ярашева.

«Чаще просят кухни в современном стиле с чёрным цветом, фасадами под металл, камень, мрамор со вставками из латуни. Кухни в стиле классика под дерево, из массива стали немодными, как и кухни белого цвета и ярких цветов», — отмечает дизайнер Ольга Черненко.

Все скрыть
«Задача современного проекта, чтобы кухонный гарнитур меньше всего был похож на обычную кухню: он должен выглядеть как арт-объект или стильное место для хранения, но не как разделочный цех ресторана», — уверена дизайнер Елена Тихонова, Cameleon Interiors.

«Всё чаще просят кухни, непохожие на кухни — чтобы в целом пространство читалось как гостиная», — рассказывает дизайнер Марина Кутепова.

«Тенденция — всё скрыть, сделать закрывающуюся рабочую поверхность. Думаю, это желание возникает у заказчиков из-за того, что сейчас кухня часто объединена с гостиной», — считает Анастасия Звонарева, студия ZAcreative Design.

«Мы сделали несколько проектов со скрытыми кухнями, которые при необходимости превращаются в красивый шкаф — элемент интерьера гостиной. Часто применяем встроенные в столешницу вытяжки, что позволяет отказаться от громоздких подвесных конструкций над варочными поверхностями», — отмечает дизайнер Светлана Тёпфер.

Измельчитель — новый маст-хэв
«Среди запросов стал появляться измельчитель отходов. Цена на эту технику стала более доступной для всех, а удобство уже многие оценили», — рассказывает дизайнер Светлана Тёпфер.

«На кухне почти обязательными предметами заказчики видят измельчитель отходов, фильтр питьевой воды, объединенный с краном, и систему сортировки отходов», — добавляет дизайнер Анна Шиманова.

«Чаще стали ставить измельчитель отходов. Ещё всегда ставлю фильтр воды, хотя раньше эта опция не была обязательной», — соглашается дизайнер Елена Карасаева.

Гаджеты: привыкаем к хорошему
«Пандемия ограничила нашу активность — походы в рестораны, поездки. Из-за этого трансформировалось и жилое пространство. Самые частые запросы — гармонично расположить винную зону, которая включает в себя винный холодильник. Самый популярный запрос по бытовой технике — духовка с функциями Sous-Vide, с помощью которой ресторанная кухня доступна в домашних условиях», — отмечает дизайнер Юлия Дубровская.

Большой стол
«Есть тенденция к размещению большого обеденного — часто раскладного — стола, чтобы можно было собираться всей семьёй», — говорит дизайнер Анна Шиманова.

«Давно уже не просят барных открытых стоек: людям хочется больше комфорта. Обязательно просят учесть использование раздвижного стола на случай, если придется принимать гостей дома в связи с быстро меняющейся ситуацией в мире», — рассказывает дизайнер Елена Парамонова.

«Стали опять просить большие обеденные зоны, раскладные столы, остров с возможностью присесть компанией. Сразу две обеденные зоны — островная или столик для завтраков плюс полноценный обеденный стол — тоже популярное решение», — добавляет дизайнер Ирина Киреева.

Больше жизни — больше зелени
«Увеличилось число запросов на озеленение кухонь», — отмечает архитектор Владимир Русанов.

«Чаще просят сделать место для выращивания зелени. Это может быть более широкий подоконник или просто подставка для кашпо», — поддерживает коллегу дизайнер интерьера Дмитрий Шумидуб.

РАНЕЕ В ТОЙ ЖЕ СЕРИИ…
► Модная кухня-2021 глазами заказчиков
► Модная кухня-2019 глазами заказчиков