МАМ КАФЕ

Иногда так не хватает места рядом с домом, куда можно было бы прийти в пасмурный и холодный день, отправить малыша играть и заниматься с аниматорами, а самой погрузиться в йогу, рукоделие, или обсудить свои проблемы, опыт и идеи с такими же мамами, как и ты. Или просто посидеть за барной стойкой с чашечкой чая или кофе, написать длинный пост в Фейсбук или Инстаграмм, заняться деловой перепиской или расписать новый проект, чтобы малыш не беспокоил тебя. У тебя сегодня (или вообще) нет ни няни, ни ситтера, ни бабушки/дедушки, который бы ребенка на достаточно большое время. А в садик малыш еще/уже не ходит. Да и вообще, нужно срочно сменить обстановку. . . Наше кафе предназначено для двух категорий мам: одни - активные работающие мамы (блоггеры, дизайнеры, смм-менеджеры, например); вторые - мамы, которые ещё только ищут себя, боятся (проверочное что делают?) ездить далеко с детьми, боятся оставить малыша надолго. . Кафе состоит из: основного зала (в котором выделены зоны: игровой “фантазийный лес”, для творчества малышей, настолок для детей постарше), бар-буфета, зала для лекций и мастер-классов (часть которого - стеллаж для хранения оборудования), кухни (она предназначена для разогрева продуктов), офиса, туалета, подсобного помещения. . . Пространство кафе организовано так, что ребенок и мама все время находятся в поле зрения друг друга (в нашем случае для зала мастер-классов мы выбрали прозрачные стены). . . Кафе рассчитано на площадь от 150 кв.м. и вместимостью от 30-40 человек (мама+ребенок). . . Позиционируется кафе - “мама в начале потока”. . . Информирование о мероприятиях - через соцсети, на страницах сайта и е-мейл рассылки, снаружи кафе (выносная конструкция с меловой доской). Меню состоит из блюд, подходящих для детей всех возрастов. . . Основные факторы успеха: . . · место (местонахождение помещения на первой линии, вблизи остановок городского транспорта, вблизи школ и детских садов), . . · атмосфера (панорамные окна, домашний уют, мягкие кресла, вязаные и валяные тапочки (чтобы можно было даже самых крохотных посетителей выпустить на пол в любое время года), вкусные и полезные напитки и еда, childfriendly персонал) . . · предлагаемые услуги (мастер-классы от различных специализированных проектов для мам с маленькими детьми, мк по рукоделию, рисованию или кулинарии (например), занятия йогой или танцами в компании ребенка или без него, занятия проходят в малых группах (даже лекцию могут посетить не больше 20 человек)). Темы и направления мастер-классов и лекций предлагают мамы и проекты-партнеры. . . Прибыль кафе получает от продажи еды, аренды зала для мк и проведения лекций и мастер-классов.