Идеальный подарок ко Дню Влюбленных

Относительно недавно в России вошло в традицию отмечать замечательный праздник - День Всех Влюбленных. Выбирают подарки к этому дню порой более тщательно, чем к Новому году, что занимает много времени и сил. Мы же предлагаем вам порадовать вторую половину самым простым, но очень приятным – собственными кулинарными способностями. Такой подарок не сравниться ни с одним дорогим рестораном и будет оценен по достоинству. . . Итак, можно начать с чаепития или ароматного кофе (нужно учесть личные предпочтения) с подачей в постель. Здесь в помощь подносы для завтрака, которые не только украсят утреннюю церемонию, но и обеспечат комфорт. Благодаря эргономической форме и высоким ножкам вы убережете себя и вторую половину от возможного проливания, что чаще всего происходит в случае подачи в постель завтрака на обычном подносе. . Можно украсить подачу цветами или сердечками, что будет вдвойне приятно. . Если вы уверены, что способны больше, чем просто кофе в постель, то к этому случаю у нас есть рецепт вкусного и по-праздничному красивого завтрака. Состоит он из омлета с начинкой и ягодного десерта. . . Ингредиенты для омлета: . . • 1 яйцо, . . • зелень (укроп, петрушка), . . • пармезан, . . Для начинки: . . • половина луковицы, . . • 1 зубок чеснока . . • ветчина 1-2 кусочка, . . • половина помидора, . . • прованские травы (приправы). . . Приготовление начинки: . . Обжариваем мелко нарезанные лук, чеснок, добавляем помидор (без семечек), ветчину. По вкусу можно добавить пряные прованские травы. Начинка готова. . . Приготовление омлета: . . 1. Разогреваем плоскую сковороду (для блинов). . . 2. Взбиваем яйцо, солим, перчим по вкусу. . . 3. Добавляем мелко нарубленную зелень. . . 4. Выпекаем «яичный блин». . . 5. Поджариваем его и аккуратно переворачиваем. . . 6. Выкладываем на тарелку, добавляем начинку и посыпаем тертым пармезаном. Сворачиваем пополам. Готово! . . Теперь ягодный десерт . . Если и на этом ваши кулинарные возможности не исчерпались, то можно еще и ужин праздничный приготовить. А у нас, конечно же, есть отличная идея для него. Это теплый салат (с рулетиками из форели, картофеля и спаржи) и желе из шампанского. . Ингредиенты для теплого салата: . . • свежая спаржа 7-10 ростков, . . • картофель (мелкий) – 3-4 клубня, . . • форель слабосолёная (филе) – 300 гр., . . • руккола, . . • чеснок (1-2 зубчика) . . Для заправки: мед (жидкий), горчица (дижонская), лимон, оливковое масло. . . Этапы приготовления: . . 1. Нарежьте спаржу (только верхушки), вареный картофель, чеснок. Обжарьте на сливочном и оливковом масле (3 мин.). . . 2. Форель нарежьте тонкими длинными слоями. . 3. Заверните в форель пучки рукколы (вылезающие кончики зелени следует отрезать). . . 4. Для соуса смешайте мед, горчицу и оливковое масло. Перед подачей полейте салат соусом. Салат подается теплым. . . Желе из шампанского . Вам понадобится: . . • желатин (3 пластины) . . • шампанское (сухое) . . • клубника - 150 гр . . • сливки (38%) - 0,5 л . . • пармезан (твердый) - 100 гр . . • мята . . • сахар . . • сахарная пудра . . Этапы приготовления: . . 1. Смешайте шампанское (400 гр) и сахарную пудру (4 ст.л.) в кастрюльке. Подержите на слабом огне, пока не исчезнет пена. Затем добавьте желатин, предварительно размоченный в воде. Помешивайте до тех пор, пока желатин не растворится в шампанском. . . . 2. Нарежьте клубнику кусочками (она нам понадобится для украшения десерта и придания вкуса сливкам). . . 3. Залейте бокалы желатином с шампанским на 2/3. Сразу опускаем в бокалы по кусочку клубники и ставим в морозилку для застывания. . . 4. Нарезанные ягоды клубники с сахаром смешиваем на слабом огне до растворения сахара. Полученную смесь процеживаем через сито для получения однородной массы. Далее смешиваем полученный клубничный сироп со сливками. . 5. Взбалтываем миксером сливки с клубничным сиропом, добавляя сахар. . . 6. Как только желе застыло, заливаем его сливками, украшаем клубничкой, сырными чипсами и мятой. . . Приятного аппетита и незабываемого Дня Влюбленных!